VorspeiseRotweinrisotto
Rotweinrisotto

Mit Zucchini-Ricotta-Cannelloni an Pinienkernvinaigrette

Sprinter
Unsere Weinrunde hat aus Heilbronn einen 2013er Weißburgunder getestet, der frisch, trocken, nach Quitte und Birne duftend, mineralisch und ungewöhnlich säurebetont aus der Flasche kommt.
Runde Kraft
Der Lemberger aus Strümpfelbach, sagt Weinexperte Gerhard Eichelmann, hat hierzulande nicht nur einen gewaltigen Aufschwung erlebt. Er bietet auch die Chance, sich als Weingegend über Württemberg hinaus zu profilieren.
Spargel-Wein
Kathrin Haasis stellt in der Weinkolumne Lesestoff ein neues Weingut vor, das genau an der Grenze zwischen Stuttgart und Fellbach liegt.
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Spaghetti mit Pfifferlings-Carbonara
Und geschlagenem Limonen-Olivenöl
Strauchtomaten gefüllt mit Basilikumgnocchi
An Amatriciana-Soße und Fenchelpüree
Tapas-Variationen
Charantais-Melone mit Trampo-Salat und Tinajeros-Käse | Steinchampignon gefüllt mit Crema catalana vom Thunfisch | Rotondillo vom Kalb und
Pata-Negra-Schinken
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Porcinusa Schwein
Das Porcinusa Schwein gibt es nur bei Gebauer’s. Es ist wahrscheinlich weltweit einzigartig und entspringt einer Kreuzung mit dem deutschen Sattelschwein.
Straußenfarm in Waldburg
Es muss nicht immer Schwein, Rind oder Huhn sein.
Die richtige Zubereitung eines Steaks
  Lesen Sie hier wie Sie Ihr Steak richtig zubereiten.  
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