Genusswelt
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Weinkolumne LesestoffRoter zur Roten
Roter zur Roten

Mit einer Mischung aus Kirsch- und Erdbeeraroma überzeugt der Trollinger des Weinguts Weiberle als dunkler Vertreter seiner Art, der perfekt zu einer roten Wurst vom Grill passt.

Trollinger-Beziehungen
Die alte christliche Tradition, am Namenstag des Schutzpatrons der jeweiligen Dorfkirche ein Fest auszurichten, in dessen Zug die Kirche geweiht wird, ist bis heute erhalten, wenn auch deutlich verschoben in Richtung Volksfest.
Reich geschmückt
Hand aufs Herz, liebe Weinfreunde – haben Sie nicht auch schon mal beim Anblick einer bronzefarbenen Kammermünze gedacht: Hätte er doch lieber nicht mit einer drittklassigen Medaille geworben, der Winzer.
Das kleine Besen-Einmaleins
Der März ist neben dem Herbst die Hauptsaison der Besenkultur. Für Reingschmeckte und Stammgäste: Wir bieten alle Informationen zur Besensaison in Stuttgart im Überblick.
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Jungspund
Marcel Idler aus Strümpfelbach gehört zur jungen Generation schwäbischer Weinmacher. Mit dem 2012er startet das Weingut Idler mit eigenem Sortiment.
Großes Theater
Kathrin Haasis stellt einen pilzresistenten Rotwein vor, der auf einem Schuttberg in Stuttgart gedeiht.
Auswärtssieg
Der StZ-Weinkolumnist Holger Gayer stellt heute einen Lemberger vor, der aus Baden stammt und trotzdem richtig gut ist.
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Großes Fass, große Wirkung
Ein Barrique ist ein Holzfass zur Wein-Lagerung. Wein nimmt dabei Aromen aus dem Holz auf.
Mit der Erlaubnis des Bischofs
Messwein ist der Wein des heiligen Abendmahls. Er muss von einem Priester gesegnet werden.
Der berühmte Flopp
Ohne großen Kraftaufwand den Korken aus der Flasche zu ziehen, ist manchmal gar nicht so einfach. Dafür gibt es verschiedene Arten von Korkenziehern, sodass man für sich den richtigen findet.
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