Genusswelt
Wein
 
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Randerscheinung

Ludwigsburg findet sich sehr barock. Aber in Sachen Genuss ist es mit der Üppigkeit nicht weit her. Und Wein ist in der Barockstadt eine Randerscheinung. Kathrin Haasis stellt einen Riesling aus dem Ludwigsburger Stadtteil Poppenweiler vor.

Das kleine Besen-Einmaleins
Der März ist neben dem Herbst die Hauptsaison der Besenkultur. Für Reingschmeckte und Stammgäste: Wir bieten alle Informationen zur Besensaison in Stuttgart im Überblick.
Geschichtsstunde in der Kelter
Die Wangener Kelter wird zurzeit saniert. Den Ortshistoriker Martin Dolde zieht es beinahe täglich auf die Baustelle im Ortszentrum.
Am Biowein scheiden sich die  Geister
In der Alten Kelter haben am Wochenende Wengerter und probierfreudige Besucher dominiert – am Ökowein scheiden sich die Geister.
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Roter zur Roten
Mit einer Mischung aus Kirsch- und Erdbeeraroma überzeugt der Trollinger des Weinguts Weiberle als dunkler Vertreter seiner Art, der perfekt zu einer roten Wurst vom Grill passt.
Jungspund
Marcel Idler aus Strümpfelbach gehört zur jungen Generation schwäbischer Weinmacher. Mit dem 2012er startet das Weingut Idler mit eigenem Sortiment.
Großes Theater
Kathrin Haasis stellt einen pilzresistenten Rotwein vor, der auf einem Schuttberg in Stuttgart gedeiht.
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Großes Fass, große Wirkung
Ein Barrique ist ein Holzfass zur Wein-Lagerung. Wein nimmt dabei Aromen aus dem Holz auf.
Mit der Erlaubnis des Bischofs
Messwein ist der Wein des heiligen Abendmahls. Er muss von einem Priester gesegnet werden.
Der berühmte Flopp
Ohne großen Kraftaufwand den Korken aus der Flasche zu ziehen, ist manchmal gar nicht so einfach. Dafür gibt es verschiedene Arten von Korkenziehern, sodass man für sich den richtigen findet.
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