Weinkolumne LesestoffRoter zur Roten

Mit einer Mischung aus Kirsch- und Erdbeeraroma überzeugt der Trollinger des Weinguts Weiberle als dunkler Vertreter seiner Art, der perfekt zu einer roten Wurst vom Grill passt.

Weinkolumne LesestoffJungspund

Marcel Idler aus Strümpfelbach gehört zur jungen Generation schwäbischer Weinmacher. Mit dem 2012er startet das Weingut Idler mit eigenem Sortiment.

„Lesestoff“-KolumneGroßes Theater

Kathrin Haasis stellt einen pilzresistenten Rotwein vor, der auf einem Schuttberg in Stuttgart gedeiht.

LesestoffAuswärtssieg

Der StZ-Weinkolumnist Holger Gayer stellt heute einen Lemberger vor, der aus Baden stammt und trotzdem richtig gut ist.

LesestoffRemstalblick

Harald Beck stellt zwei Weine vom Schurwaldrand vor – einen Rivaner und einen Acolon mit Holz.

LesestoffA-nfänger

Kathrin Haasis stellt einen Trollinger aus alten Reben vom wohl jüngsten Stuttgarter Weingut vor.

LesestoffDie drei G

Dieses Mal stellt Holger Gayer einen Lemberger vor, der drei G im Namen trägt – für „ganz gut gemacht“.

Lesestoff-KolumneAusdauer

In der StZ-Weinrunde stellt Harald Beck einen auf Kieselsandstein gewachsenen Riesling aus Stetten vor.

LesestoffGolfersatz

Ein Sauvignon blanc aus dem Remstal, der es in eine Stuttgarter Weinhandlung geschafft hat. Es ist ein ziemlich perfekter Vertreter der Sorte, sehr vielschichtig und wunderbar ausgeglichen.

Lesestoff-KolumneDer Papa

StZ-Lokalchef Holger Gayer stellt einen reinrassigen Cabernet franc vor, der Kraft hat und trotzdem smart bleibt.

Lesestoff-KolumneTop-Mönch

Es gibt diese Tage, an denen einfach nichts funktioniert. Doch auch ein solcher Tag kann noch eine ganz passable Wendung nehmen. Dann nämlich, wenn im Weinregal noch ein Fläschle liegt – ein Lemberger Großes Gewächs aus dem Hause Karl Haidle.

Lesestoff-KolumneDer Berg

Württemberger dürfen sich nichts vormachen: Landschaftlich ist Baden unserer Region weit überlegen. Und auch der höchste Weinberg steht nicht im Ländle.

LesestoffGemischt

Schön frisch können Mixturen sein, die einen anständigen Sekt als Grundlage und dann einen leckeren Likör, Sirup oder Nektar obendrauf enthalten. Holger Gayer stellt einen Rhabarbernektar vor, der Sekt oder Selters als Partner verträgt.

LesestoffIm Quadrat

Mit 3,3 Gramm Restzucker bei gut fünf Gramm Säure und angenehm zurückhaltenden zwölf Prozent Alkohol firmiert der C² aus dem Hause Häfner in Geradstetten unter den trockenen Rotweinen. Und: er hat zwölf Monate im amerikanischen Eichenfass zugebracht.

LesestoffLeidenschaft

Leidenschaftliche Weintrinker kommen meistens an diesen Punkt: Sie wollen es selbst ausprobieren. So auch Tobias Gschwendtner, der hauptberuflich an der Uni Stuttgart arbeitet. In seiner Freizeit keltert er einen exzellenten Trollinger – und schafft es damit sogar in die Speisemeisterei.

LesestoffEin vernünftiger Lemberger

Es ist doch immer wieder vergnüglich, die Etiketten auf den Flaschen unserer Weine zu betrachten und ob der Lagebezeichnungen, die sich darauf befinden, ein wenig ins Grübeln zu geraten.

Lesestoff-KolumneEin Netter

Dieses Mal stellt Harald Beck einen Riesling aus der altbekannten Stettener Lage Pulvermächer vor.

LesestoffAbgestaubt

Kathrin Haasis stellt heute einen Wein aus dem Museum vor – aber nichts Antiquiertes, sondern eine neue Kreation.

LesestoffVerschifft

Wer immer noch glaubt, dass schwäbische Wengerter ihre Trauben ausschließlich nach alter Väter Sitte und zum Hausgebrauch anbauten, dem sei die Geschichte von Markus und Steffen Neumann erzählt.

LesestoffGekrönt

Der StZ-Weinkolumnist Holger Gayer stellt einen Cabernet Mitos vor, der all seine Muskeln spielen lässt. Und das sind viele.