Pferdefleisch weltweit Wo Fury in den Schlachthof kommt

Paul Kreiner, 15.02.2013 09:17 Uhr

Stuttgart – In Deutschland ist die Lust auf Pferd regional unterschiedlich verbreitet. Im Bergischen Land werden traditionell Würste, Gulasch und Rouladen aus Pferdefleisch zubereitet, und ein „richtiger“ Rheinischer Sauerbraten wird aus der Oberschale vom Pferd und nicht etwa vom Rind gemacht.

Auch weltweit sind die Unterschiede groß. Unsere Korrespondenten berichten von den Essgewohnheiten in ihren Ländern.