„Alte Dorfschule“ in Ostfildern Küchenchef verblüfft die Gäste – Rostbraten klassisch und vegan
Traditionelle schwäbische Küche hat es Jonathan Strölin angetan. Doch der Inhaber der „Alten Dorfschule“ in Ostfildern-Ruit (Kreis Esslingen) denkt kulinarische Klassiker auch neu.
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Foto Markus Brändli
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Sarah Hintermaier und Jonathan Strölin sind privat und in der „Alten Dorfschule“ ein eingespieltes Team.
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Die Alte Dorfschule ist ein Traditionslokal in Ruit.
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Das Restaurant in der ehemaligen Dorfschule an der Scharnhauser Straße.
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Das Fachwerkhaus zeiht auch mit Weinreben die Blicke auf sich.
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Blick in die Gaststube der Alten Dorfschule.
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JOnathan Strölin legt Wert auf gepflegte Gastlichkeit.
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Für die Vorbereitung nimmt sich Küchenchef Jonathan Strölin viel Zeit.
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Lust aufs Experiment: Schwäbische Küche wandelt der Küchenchef fantasievoll ab,
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SChweinefilet im Speckmantel - die Spätzle gehören dazu.
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Blick in den Gewölbekeller der Alten Dorfschule.
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Jonathan Strölin ist seit Januar 2025 Inhaber der Alten Dorfschule.