Blick in die Küche So einfach könnt ihr Trüffelpasta selber machen
Wenig Aufwand, viel Geschmack und ein bisschen Luxus für Zuhause: Mit unserem Rezept zaubert ihr in wenigen Schritten eine klassische, sämige Pasta al Tartufo – ganz ohne Sahne. Buon appetito!
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Foto Lenya Trautmann
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Trüffelpasta ist teuer. Mit unserem Rezept könnt ihr den italienischen Klassiker ganz leicht selber kochen.
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Für die Pasta al Tartufo braucht ihr nur wenige Zutaten.
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Sparmaßnahmen gelten beim Parmesan nicht. Getreu nach dem Motto "viel hilft viel" sind bei der Parmesanmenge keine Grenzen gesetzt.
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Nachdem die Pasta in die Pfanne kommt, verbinden sich Parmesan, Butter und Nudelwasser zu einer cremigen Soße.
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Mit Trüffel und Parmesan garnieren - finito!