Das Stuttgarter Café KönigX Den Cappuccino salonfähig gemacht
Wie schafft es ein Café, 30 Jahre zu überleben? Manchmal so, dass man eben keinen verrückten Trend mitmacht, wie Gastronomin Waltraud Glaser weiß. Das Leben ist im Café KönigX aber nicht immer einfach.
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Foto Lg/Zweygarth
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Waltraud Glaser (links) und Werner Köhn mit Mitarbeiterin Anna Bacic im Traditionscafé KönigX im Bohnenviertel
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Im Jahr 1984 begannen die Renovierungsarbeiten für...
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...das neue Café an der Esslinger Straße, das 1986 eröffnet wurde und...
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...und schnell zu einem beliebten Treffpunkt wurde, weil es zum Beispiel anders als viele Cafés...
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...viele andere Cafés auf Sitzmöglichkeiten im Freien setzte.
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Ein weiteres Merkmal: Der Kult um hochwertige Backwaren.