Fleischkonsum in Stuttgart Wie wirkt sich die Klimadebatte auf die Steakhäuser aus?
Rindfleisch droht wegen seiner schlechten Klimabilanz ähnlich in Verruf zu geraten wie Flugreisen. Doch in Stuttgarts Steakadressen spürt man nichts davon.
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Vor allem Rindfleisch hat eine schlechte Klimabilanz – doch werden Steakhäuser deshalb weniger besucht als früher?
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Gastronom Michael Wilhelmer (links), hier mit Thomas Strobl, CDU-Landesvorsitzender.
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Dirk Pohl (Mitte) von der Beef Society
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Meat-Club-Chef Christian Hartmann mit den beiden Ex-VfB-Spielern Martin Harnik (links) und Daniel Ginczek (rechts).
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Vorreiter für US-Prime-Beef: Thomas Heilemann im Christophorus