Hotelgastronomie Ludwigsburg Restauranttest: Die Gutsschenke im Schlosshotel Monrepos
In der Gutsschenke im Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg verzichten die Betreiber freiwillig auf den Michelin-Stern und bieten künftig nur noch gehobene schwäbische Hausmannskost an. Das aber ordentlich, wie unsere Kritikerin findet.
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Felix Sommerrock leitet seit dem Frühjahr das von der Familie Finkbeiner (Traube Tonbach) gepachtete Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg als Direktor.
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Es bleibt gediegen bis schick in der Gustschenke.
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Gehoben schwäbisch: Hohenloher Rinderfilet mit Steinpilzravioli
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Einer der Köche: Stefan Bucher am Herd