Mehr als ein Hype Naturwein in Stuttgart: Tradition trifft Freiheit
Rot, weiß oder orange? Nach Tokio, Berlin und New York erreicht der Naturwein-Hype auch Stuttgart. Doch die Region begegnet dem naturnahen Weinbau noch mit Skepsis. Was macht Naturwein besonders?
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Frederike und Daniel vom "Kleinen Gut" in Uhlbach.
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Die Etiketten sind bunt und ansprechend – kann der Inhalt mithalten?
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Daniel studierte Weinwirtschaft in Geisenheim bevor er 2020...
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...mit seiner Partnerin Frederike die Reben seines Opas am Götzenberg übernimmt.
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Die Trauben werden von Hand gelest...
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Bevor sie in den Weinfässern „frei“ gären und...
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... probiert werden können.
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Dank der Steillage bekommen die Trauben viel Sonne ab.
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Die Weine vom „Kleinen Gut“ sind unter anderem im „Off-Grid“ im Heusteigviertel zu kaufen.
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2020 eröffneten Daniel Fels und Philipp von Linte den ersten Naturwein-Shop Stuttgarts.