Neues Restaurant in Esslingen „Blauer Wilhelm“ setzt Akzente – Gemüse und Pilze spielen hier keine Nebenrolle
Im früheren Tapas gibt es jetzt schwäbische Klassiker und fleischlose Gerichte statt Paella und Co. Die neuen Betreiber im ehemaligen Esslinger Kino Scala setzen nicht nur kulinarisch Akzente.
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Neustart in Esslingen: Sebastian Friederich (links) und Loris Wolpert
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Hauptgericht mit saisonalen Elementen: Rindergulasch, Bärlauchknödel und Steinchampignons
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Im Blauen Wilhelm ist der Name Programm: Die Wände sind größtenteils blau gestrichen.
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Vegetarische Vorspeise: gebackene Austernpilze mit Blattsalat und Crème fraîche
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Stimmungsvoll: Bei der Beleuchtung haben sich die neuen Betreiber viel Mühe gegeben.
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Klassisches Hauptgericht: Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
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Im ersten Stock des Scala gibt es jetzt schwäbische statt spanische Küche.
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Hohe Qualität: Saiblingsfilet mit Drillingskartoffeln und Ratatouille
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Farbenfrohe Vorspeise: Tiger-Garnelen mit Salat und Zitrusfrüchten
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Fruchtig-säuerlich und schokoladig: Schokoladen-Tartelette mit Passionsfruchtsorbet