Asiatische Klassiker und coole Atmosphäre im Yoake

Optisch sind die Platten im Yoake eine Wucht!

Zur Vorspeise ein Klassiker: Frühlingsrollen mit Garnelen und Krebsfleisch mit sehr süßer, aber auch nett scharfer Soße.

Chicken Karage nach einem japanischen Rezept: Hühnchenfleisch aus der Keule paniert und mit Mayonnaise als Dip

Für den Udon Wok werden die breiten Nudeln gebraten, mit einer Pilzsoße und Gemüse wie Zuckerschoten, Pak Choi, Kräuterseitlingen und Salatblättern serviert. Der Gast kann sich aussuchen, ob er Rind will wie hier im Foto, Hühnchen, Ente, Lachs oder Tofu.

Macht optisch viel her, ist aber nicht ganz stimmig: Das Sushi wird auf einer Platte und interessanterweise mit einem Glas Rotwein an den Tisch gebracht.

Wie mittlerweile oft üblich werden auch im Yoake die Rolls und Maki mit einer Art Sojasoßensirup oder mit Mayonnaise und jeder Menge Fischeier verziert.

Ziemlich viel süße Mangosoße ist auch auf der Platte mit dem Nachtisch, der aus drei Kugeln Mochi-Eis besteht.

Sehr stylish ist die Inneneinrichtung des Restaurants – mit dunklen Wänden, viel Schwarz und silbernen Lampen.

Im Waldhorn haben viele Gäste Platz.

Marvin Bui, Geschäftsführer Duy Long Pham und Inhaber Duy Anh Nguyen haben das Waldhorn gegenüber vom Schloss übernommen.

Das Wirtshaus ist mehr als 300 Jahre alt.

Einen Innenhof gibt es auch.