Neues Restaurant in Weil der Stadt Tapas und mehr mit Überraschungseffekt im Kepler’s Finest Food
Weil der Stadt hat nicht nur historische Sehenswürdigkeiten, sondern auch moderne Gastronomie zu bieten. Seit dem Sommer gibt’s Finest Food, mit dem man den Horizont erweitern kann.
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Raffael Weiß und Franziska Lang in der hübsch sanierten ehemaligen Bäckerei.
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Der gegrillten Pulpo mit kleinem Tatar und sautierten Tomaten ist fruchtig-frisch.
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Unmissverständlich vegan: der knackige Kohlrabisalat
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Unmissverständlich vegan: der knackige Kohlrabisalat
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Panierte und knusprig frittierte Blumenkohl-Wings
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Eine Teriyaki Aubergine
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Farbenfrohe selbst gemachte Getränke.
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Bräuchte etwas mehr Schmackes: Der Zander
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Das „Chef’s Signature“: Die Kalbszunge
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Das Wildschweinragout in einer Blätterteigpastete mit sautierten Rosenkohlblättern und Preiselbeeren
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Viel auf dem Teller: Joghurt-Mousse, Granola, Lavendelhonig, geschmorte Quitte und Pfirsichsorbet
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Überzeugend: der dampfend heiße Apfel-Crumble