Röstkammer Neue Kaffeerösterei hat in Altdorf eröffnet
Friedhelm Huber hat als Quereinsteiger ein Start-up in Altdorf gegründet: die Kaffeerösterei Röstkammer. Damit liegt er im Trend.
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Am Herzstück seines Betriebs: Friedhelm Huber entleert die Röstmaschine
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Mit Liebe gemacht: ein Cappucino der Röstkammer
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Vor sieben Jahren gab Huber einen Bürojob für die Arbeit in einer Münchner Rösterei mit Café auf.
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Jeder Kunde wird nach seinem Geschmack gefragt, und bei Interesse kann Huber Vorträge über den Kaffee, seine Herkunft und Aufbereitungsmethoden halten.
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Im Kreis Böblingen gibt es mit ihm nun drei Kaffeeröstereien.
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Allein die Röstmaschine kostete 27.000 Euro, ohne Abgasanlage und Software.
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Vor allem sei ihm wichtig, zu tun, was er liebe, betont Huber.
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Nach Nougat und Haselnuss schmeckt beispielsweise seine Sorte Facienda Rainha.