Signalkrebse in der Murr Diese Invasoren sind eine Delikatesse
Die Murr ist voller Signalkrebse. Wir waren mit Anglern auf Krebsfang und haben erfahren, warum diese Spezies eine große Bedrohung für einheimische Arten darstellt.
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Der Signalkrebs ist an den blaugrauen Stellen an seinen Zangen zu erkennen.
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Die Murr ist voller Signalkrebse – dem Köder in der Reuse können sie nicht widerstehen.
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Die Signalkrebse haben die einheimischen Krebsarten fast komplett verdrängt.
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Die Signalkrebse verfügen über kräftige Scheren – da ist Vorsicht geboten.
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Vor dem Kochen werden die Krebse mit klarem Wasser abgespült.
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Dann kommen sie ins kochende Wasser – der Todeskampf dauert einige Sekunden.
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Nach einigen Minuten sind die Panzer rot und das Fleisch gar.
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Jetzt beginnt der mühsame Part...
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...das Pulen. Aber nach ein paar Krebsen klappt es schon ganz gut.