Warum immer mehr Großstädter Hühner halten

Die frühere Moderatorin und Start-up-Gründerin Eve Büchner hält in ihrer Villa in Potsdam Hühner.

Unternehmerin Eve Büchner rät zu Zwerghühnern, die für den Hausgebrauch empfehlenswerter seien. „Sie stiften weniger Unordnung und machen weniger Dreck“, sagt die Potsdamerin.

Viele Halter wählen ihre Hühner nach deren Seltenheit, Schönheit, der Farbe ihrer Eier und ihrer Persönlichkeit aus: Besonders geschätzt werden liebenswerte und ruhige Rassen, die viele oder bunte Eier legen.

Wer Wert auf einen gepflegten Rasen oder Beete legt, sollte keine Hühner halten. Denn: „Ein Hühnergarten ist kein ordentlicher Garten“, sagt Hühnerhalterin Sabine Bauer. Das Federvieh scharre gerne. Am besten sollten Halter einen Teil des Gartens für die Tiere einzäunen.

Auch die österreichische Unternehmerin Diana Langes Swarovski, eine der Erben des Swarovski-Konzerns, schätzt an Hühnern nicht nur die ständige Verfügbarkeit frischer Eier. Die Beschäftigung mit ihnen sei fast meditativ.

Hühner würden sich von klein auf gern anfassen lassen und fühlten sich gut an, sagt Expertin Sabine Bauer. „Sie sind flauschig, haben weiche Federn und wirken beruhigend. Hühner können sich sehr gut entspannen und übertragen diese Entspannung auf Menschen.“

Hühner sind für Nutztiere verhältnismäßig einfach zu halten, auch in normalen Gartenanlagen, sagt Expertin Sabine Bauer. Sie brauchen jedoch Auslauf zum Scharren und Picken. Die Größe hängt von der Rasse und der Art der Tiere ab.

Im Buch „Vom Glück mit Hühnern zu leben“ (Callwey) erzählen Frauen von ihrem Leben mit Hühnern, geben Pflegetipps und stellen Rezepte für Eierspeisen vor.