Top-Gastro in Baden-Württemberg: Krone in Alt-Hoheneck Wo der Rostbraten mit Ochsenschwanzragout serviert wird
Die besten Restaurants in Baden-Württemberg: Wir essen in außergewöhnlichen Kneipen, bodenständigen Landgasthöfen und ausgezeichneten Sternerestaurants. Heute im Test: die Krone in Alt-Hoheneck.
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Foto Krone
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Außenansicht der Krone
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Die Krone in Alt-Hoheneck ist ein Wirtshaus aus dem Bilderbuch, wie es leider nicht mehr so viele gibt.
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Man sitzt schön im Garten unter Schirmen.
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Das Tatar vorneweg ist fein abgestimmt.
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Fangfrischer Schwarzwald-Saibling auf der Haut gebraten, dazu eine Zitronen-Dill-Butter mit leider etwas zu öligem Grillgemüse und tollen Rosmarin-Kartoffeln (28 Euro)
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Der hervorragende Rostbraten wird mit Ochsenschwanzragout serviert.
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Das Holzofenbrot wird selbst gebacken.