Genuss & Wein

Veranstaltungen im Allgäu Kulinarischer Weinsommer in Oberjoch

[0] Sommerlich leicht und genussvoll entspannt: Vom 29. Juni bis zum 31. August 2019 können sich alle Genuss- und Weinliebhaber und auch die, die es noch werden möchten, von der Welt des edlen Rebensaftes in Oberjoch im Oberallgäu begeistern lassen.

Weiers Weinlese Wir können auch Riesling!

[0] Dass die Württemberger Winzer gewaltig aufgeholt haben im internationalen Vergleich, ist längst bekannt. Was unseren Weinkolumnisten Michael Weier allerdings erstaunt hat: Auch beim Rieslingpreis trumpft plötzlich Württemberg auf! Das Collegium Wirtemberg feierte mit seinem Kult-Riesling sogar einen ersten Platz.

Weiers Weinlese Alter Schwabe

[0] Tätä Tätä!!! Der Weinberg unseres Weinkolumnisten Michael Weier schaut nun tatsächlich wie ein solcher aus. Denn nun sind die Holzpfosten eingeschlagen und die meisten Drähte gespannt. Jetzt müssen nun nur noch die Reben wachsen, dann steht dem Projekt Weltbester Chardonnay nichts mehr im Weg!

Weiers Weinlese Schlemmen im Bus

[0] Und hier noch ein Nachtrag von der Intergastra: Unser Weinkolumnist Michael Weier hat nämlich die Prospekte weggeräumt und ist dabei über ein paar lustige Entdeckungen gestolpert. Einen Luxusimbiss mit Champagner und Kaviar zum Beispiel.

Hauptgericht Schwäbische Pizza

[0] Zutatenliste und Anleitung: Kochen Sie das Rezept nach!

Hauptgericht Tom Yam Gai - Scharfe, saure Kokossuppe

[0] Zutatenliste und Anleitung: Kochen Sie das Rezept nach!

Hauptgericht Kaninchenkeule in Chianti geschmort

[0] Gefüllt mit grünem Spargel an Zucchini-Paprika-Gemüse und Kartoffelsoufflé

Gewusst wie Die richtige Zubereitung eines Steaks

[0] Lesen Sie hier wie Sie Ihr Steak richtig zubereiten.

Tiroler Kalb Der Tiroler Kaiser Kalb Schlachthof

[0] Mit seinen imposanten Gipfeln gleicht der Wilde Kaiser schon beinahe einem Wahrzeichen Tirols. Die herrliche Landschaft zählt nicht nur zu den schönsten Natur-Schauplätzen Österreichs. Die saftig grünen Almen bilden auch die optimalen Voraussetzungen für die Aufzucht des original Tiroler Kaiser Kalbs.

Kreuzung des deutschen Sattelschweins Porcinusa Schwein

[0] Das Porcinusa Schwein gibt es nur bei Gebauer’s. Es ist wahrscheinlich weltweit einzigartig und entspringt einer Kreuzung mit dem deutschen Sattelschwein.