Wein - Stuttgarter Zeitung

Veranstaltungen im Allgäu Kulinarischer Weinsommer in Oberjoch

[0] Sommerlich leicht und genussvoll entspannt: Vom 29. Juni bis zum 31. August 2019 können sich alle Genuss- und Weinliebhaber und auch die, die es noch werden möchten, von der Welt des edlen Rebensaftes in Oberjoch im Oberallgäu begeistern lassen.

Oberjoch/Allgäu Höchstgelegener Weinsommer geht zu Ende

[0] Die „Stars vom Bodensee“ – das Top-Weingut Aufricht und Spitzenkoch Helmut Feuerlein – bildeten den krönenden Abschluss des 5-wöchigen Weinfestes im Panoramahotel Oberjoch.

Weinweltreise Merlot und Sauvignon Blanc

[0] Zwei Weltenbummler zu Gast im Allgäu. Vor beeindruckender Bergkulisse, umrahmt von einem erstklassig regionalen 5-Gang-Menü die Vielfältigkeit von Merlot und Sauvignon Blanc erleben.

VDP-Weingüter Weinelite des deutschen Weins

[0] In der Kulisse des Allgäus lässt sich beim höchstgelegenen Weinsommer Deutschlands ein einzigartiges und vielseitiges Weinprogramm genießen. Weinneulinge sowie Weinkenner kommen hier auf ihre Kosten. Eines der Highlights im August: Die Weinelite des deutschen Weins ist zu Gast im Panoramahotel Oberjoch.

Bier trifft Wein Dem Mythos auf der Spur

[0] Der Sommer wird weinsinnig: In der Traumkulisse des Allgäus lassen sich nun fünf Wochen ausgewählte Weine von Spitzenweingütern beim höchstgelegenen Weinsommer Deutschlands im Panoramahotel Oberjoch verkosten. Auch Wein-Mythen wird dabei auf den Grund gegangen. Wie viel Wahrheit steckt im Mythos: „Wein auf Bier, das rat‘ ich dir“?

Weingenuss Höchstgelegene Weinsommer Deutschlands im Allgäu

[0] Ein vielseitiger Weinmarkt, zahlreiche Wein-Veranstaltungen und ausgewählte Top-Weine von mehr als 20 Winzern: Mit einem fünf-wöchigen Weinsommer beschert das Panoramahotel Oberjoch seinen Gästen einen Ausflug in die vielseitige Weinwelt.

Weinanbaugebiet Der Rheingau - Heimat der Spätlese

[0] Der Rheingau ist neben der Mosel das historisch berühmteste und im Ausland bekannteste Deutsche Weinanbaugebiet. Auf gerade mal 3.100 Hektar zwischen Flörsheim am Main (vor den Toren Frankfurts) bis Lorch am Rhein entstehen vor allem Weine der Edelrebsorten Riesling (78%) und Spätburgunder (12%).

Weinbereitung Aus dem Barrique

[0] Bei der Entzifferung des Weinetiketts ist sicher ein Jeder schon einmal über den Begriff "Barrique" oder die Bezeichnung "im Barrique gereift" gestolpert. Oft in einem Atemzug mit Jahrgang und Rebsorte genannt, ist das Barrique ein wichtiger Indikator dafür, was von einem Wein zu erwarten ist. Doch was verbirgt sich hinter dem Begriff "Barrique" und inwieweit spielt das "Barrique" bei der Weinbereitung eine Rolle?

Rebsorten Welche Weinarten gibt es eigentlich?

[0] Bei der Unterscheidung verschiedener Weinarten differenziert man zunächst Stillweine (ohne Kohlensäure) und Schaumweine (mit Kohlensäure). Das Spektrum der Stillweine kennt Rotweine, Weißweine und Roséweine oder einfach nur Rosé. Der Hauptunterschied ist mit der jeweiligen Rebsorte erklärt, aus der ein Wein gekeltert wird.

Schaumwein Champagner, Sekt und Secco

[0] Besonders zur festlichen Zeit sind sie beliebt: Schaumweine. Egal ob Champagner, Sekt oder Secco. Doch wie unterscheiden sich eigentlich die einzelnen Vertreter dieser schäumenden Wein-Kategorie?

Steillagenweinbau Die Ahr – das deutsche Spätburgunder-Paradies

[0] Mit satten 87% Anteil an der Rebfläche dominieren in der Region Ahr die Rotwein-Sorten. Das macht die Ahr zum größten zusammenhängenden Rotweingebiet Deutschlands.

Wein der Woche Frankenwein – Wein mit Charakter

[0] In Nase zeigt er komplexe vielfältige Noten von Waldhonig, Tabak, getrockneten Früchten. Im Mund entfaltet sich der Geschmack des Weines voll und bleibt lange am Gaumen haften ohne an Eleganz zu verlieren.

Mosel, Saar, Ruwer Der weltweit gefragteste Riesling!

[0] Ebenso charakteristisch wie die steilsten Lagen der Welt ist der Boden, der die Moselweine unverkennbar macht: Ihre Mineralität, der niedrige Alkohol bei intensiver Frucht und ihre tänzelnd-leichte Art.

Gimmeldinger Riesling Die Pfalz – Deutschlands Vorzeige-Region

[0] Der balancierte und fein strukturierte Gimmeldinger Riesling präsentiert sich floral und saftig, mit Noten von weißem Pfirsich und Jasmin.

Tradition und Fortschritt Rolf Willy

[0] Tradition und Fortschritt stehen nicht im Widerspruch. Das Gespräch zwischen alt und jung verbunden mit gegenseitigem Vertrauen, gemeinsamer Experimentierfreude und der Leidenschaft zu Weinen helfen ein Ziel zu erreichen: Die Kelterung individueller, tiefgründiger und herausragender Weine aus der Region.

Silber beim Branchenwettbewerb „BIO-MARKE DES JAHRES 2015“

Veranstaltungen im Allgäu Kulinarischer Weinsommer in Oberjoch

Oberjoch/Allgäu Höchstgelegener Weinsommer geht zu Ende

Weinweltreise Merlot und Sauvignon Blanc

VDP-Weingüter Weinelite des deutschen Weins

Bier trifft Wein Dem Mythos auf der Spur

Weingenuss Höchstgelegene Weinsommer Deutschlands im Allgäu

Weinanbaugebiet Der Rheingau - Heimat der Spätlese

Weinbereitung Aus dem Barrique

Rebsorten Welche Weinarten gibt es eigentlich?

Schaumwein Champagner, Sekt und Secco

Steillagenweinbau Die Ahr – das deutsche Spätburgunder-Paradies

Wein der Woche Frankenwein – Wein mit Charakter

Mosel, Saar, Ruwer Der weltweit gefragteste Riesling!

Gimmeldinger Riesling Die Pfalz – Deutschlands Vorzeige-Region

Tradition und Fortschritt Rolf Willy

Vegane Weine Silber beim Branchenwettbewerb „BIO-MARKE DES JAHRES 2015“

Primitivo-Traube Doppio Passo - Geschmackswunder aus Apulien

Der Herbst fängt kulinarisch an Neuer Wein & Zwiebelkuchen

Sauvignon Blanc Der universelle Essensbegleiter

Ausblick Weinfeste in der Region

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Weinanbaugebiet Der Rheingau - Heimat der Spätlese

Weinbereitung Aus dem Barrique

Rebsorten Welche Weinarten gibt es eigentlich?

Schaumwein Champagner, Sekt und Secco

Steillagenweinbau Die Ahr – das deutsche Spätburgunder-Paradies

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Tradition und Fortschritt Rolf Willy

Vegane Weine Silber beim Branchenwettbewerb „BIO-MARKE DES JAHRES 2015“

Primitivo-Traube Doppio Passo - Geschmackswunder aus Apulien

Der Herbst fängt kulinarisch an Neuer Wein & Zwiebelkuchen

Sauvignon Blanc Der universelle Essensbegleiter

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