Katharina Banholzer ist Abfall- und Nachhaltigkeitsexpertin und berät Schulen, Vereine und Privatpersonen. Wichtig ist ihr dabei vor allem, dass die Veränderungen Spaß und Sinn machen.

Rems-Murr: Simone Käser (sk)

Fellbach - Wenn ihr die Milch ausgeht, kauft Katharina Banholzer einen Zehn-Kilo-Papiersack mit Hafer. Dann braucht sie nur noch Wasser, einen Mixer sowie ein Sieb und fertig ist die selbst gemachte Hafermilch. Auch ihr Deo stellt die 31-Jährige aus Natron, Kokosöl und ein paar Tropfen ihres Lieblingsparfüms selbst her. Wer jetzt denkt, die Abfallexpertin steht den ganzen Tag nur in der Küche, liegt aber falsch. Das gehe alles schnell und unkompliziert, und ein Marmeladenglas voll Deo halte gut ein halbes Jahr lang.