Die größte: Cannstatter Hütte
Lage Die Holzhütte vor dem Mercedes-Benz-Museum – was für ein Kontrast! – ist die erste der drei: seit 26. Oktober im Betrieb und das bereits im fünften Jahr. Sie liegt etwas ab vom Schuss, aber sie profitiert sowohl vom Museumsbetrieb als auch von VfB-Heimspielen.
Plätze Bis zu 175
Ambiente Durch die Höhe (fünfeinhalb Meter) und Größe etwas hallenartiger Charakter. Der Raum lässt sich aber mit Vorhängen in separate Bereiche trennen. Auf den Holzbänken sind Schaffelle und Filzunterlagen. An den Wänden hängen Gamshörner und alte Skibilder, über der Bar Milchkannenlampen. Die Bedienung trägt Tracht, unser Besuch wurde von „Fürstenfeld“ und „Djingle Bells“ untermalt.
Speisen Das getestete Südtiroler Bauren-gröstl (13,50 Euro) war etwas viel Fleisch (geschmortes Rind) mit Fleisch (Meraner Würstchen) in einer Pfanne mit nicht allzu knusprigen Kartoffelscheiben. In der Preisspanne von Gerstensuppe (5 Euro) bis Ente (21,80 Euro) gibt es „alpin inspirierte Gerichte“ wie geräucherte Bachforelle, Allgäuer Käsknöpfle, Kaspressknödel, Ochsenbacke und, ähm, Flammkuchen.
Getränke Bier von Dinkelacker (Pils 2,90 Euro für 0,3 l), die Weine sind ausbaufähig, aber fair kalkuliert (zwei Württemberger, zwei Italiener 4,50 Euro für 0,2 l); es gibt Punsch, Glühwein und Winter Sangria.
Speisen Wir haben beim Pre-Opening von der „deftigen Brettljause“ und vom Büfett (Spießbraten, Knödel, Topfenstrudel) probiert und nichts zu meckern. Die „alpenländischen Schmankerl“ reichen von der Kartoffelcremesuppe (6,50 Euro) über Allgäuer Kässpätzle und Wildragout bis zur gebratenen Gänsekeule (24 Euro).
Getränke Das Bier ist von Hofbräu (die Halbe für 5,50 Euro), bei den Weinen gibt es drei Württemberger und drei Österreicher (7,50 bis 8 Euro für 0,2 l); es locken einige lustige Kombinationen mit Almdudler wie Gindudler oder Almjodler.
Specials Am 30. November sowie 6. und 21. Dezember gibt es Fondue Chinoise für 23 Euro pro Person.
Info S-Mitte, zwischen Alter Reithalle und Maritim-Hotel, bis 14. Januar 2018, Mo bis Sa ab 18 Uhr, Tel. 0711 / 9 42 11 90
Die Amici Hütte ist die edelste
Die edelste: Amici-Hütte
Lage Michael Wilhelmer nicht nur als Wasenwirt Hüttenerfahrung, sondern im zweiten Jahr auch vor dem Amici. Das Holz wirkt wie ein Fremdkörper zwischen mehr oder weniger moderner Architektur, aber wenn man erst mal drin sitzt, vergisst man die Welt da draußen.
Plätze Bis zu 100
Ambiente Die kleinste ist die feinste Hütte. Hier sind Decken auf den Tischen und sitzt man auf Holz und Schaffellen und weißen Lederstühlen. Der Boden ist mit Nadelfilz ausgelegt, die Decke mit weißer Plane bespannt, Strahler machen Lichteffekte in Violett und Orange. Die Bedienung trägt Schwarz, die Musik ist loungig und kommt am Wochenende vom DJ.
Speisen Die probierte „feine Gans klassisch“ (einzeln 27 Euro) aus dem Hütten-Menü (49,50 Euro) war exzellent und nicht nur die, sondern auch Blaukraut, Bröselknödel, Rosenkohl und Sauce. Aber kein Wunder: Mit Russell Pirrit verantwortet ein ehemaliger Sternekoch die frische Küche, die hier nicht nur „Hüttengaudi Brettl“ (14,50 Euro pro Person), Fondue und geschmortes Rinderbäckchen (28 Euro) bietet, sondern das ganze Amici-Programm von Pasta bis Sushi.
Getränke Das Bier ist von Dinkelacker (Pils 0,3 l für 3,50 Euro), bei den Weinen ist man gut aufgestellt mit 14 verschiedenen offenen (6,50 bis 12,50 Euro für 0,2 l), bei den Flaschen geht es bis zum Châteaux Cheval Blanc für 1900 Euro.
Specials Italienische Nacht mit Gänseessen und Livemusik (24. November), Trüffelabend (28. November), White Christmas Night (22. Dezember) und The-Great-Gatsby-Gala (31. Dezember)
Info Im Innenhof des Zeppelin-Carrées (Lautenschlagerstr. 2), bis 10. Februar, Mo bis Sa ab 18 Uhr, Tel. 0711 / 2 27 02 92
Die Cannstatter Hütte ist die größte
Die größte: Cannstatter Hütte
Lage Die Holzhütte vor dem Mercedes-Benz-Museum – was für ein Kontrast! – ist die erste der drei: seit 26. Oktober im Betrieb und das bereits im fünften Jahr. Sie liegt etwas ab vom Schuss, aber sie profitiert sowohl vom Museumsbetrieb als auch von VfB-Heimspielen.
Plätze Bis zu 175
Ambiente Durch die Höhe (fünfeinhalb Meter) und Größe etwas hallenartiger Charakter. Der Raum lässt sich aber mit Vorhängen in separate Bereiche trennen. Auf den Holzbänken sind Schaffelle und Filzunterlagen. An den Wänden hängen Gamshörner und alte Skibilder, über der Bar Milchkannenlampen. Die Bedienung trägt Tracht, unser Besuch wurde von „Fürstenfeld“ und „Djingle Bells“ untermalt.
Speisen Das getestete Südtiroler Bauren-gröstl (13,50 Euro) war etwas viel Fleisch (geschmortes Rind) mit Fleisch (Meraner Würstchen) in einer Pfanne mit nicht allzu knusprigen Kartoffelscheiben. In der Preisspanne von Gerstensuppe (5 Euro) bis Ente (21,80 Euro) gibt es „alpin inspirierte Gerichte“ wie geräucherte Bachforelle, Allgäuer Käsknöpfle, Kaspressknödel, Ochsenbacke und, ähm, Flammkuchen.
Getränke Bier von Dinkelacker (Pils 2,90 Euro für 0,3 l), die Weine sind ausbaufähig, aber fair kalkuliert (zwei Württemberger, zwei Italiener 4,50 Euro für 0,2 l); es gibt Punsch, Glühwein und Winter Sangria.
Specials Fondue-Abende (25. November, 9. und 16. Dezember) für 24,60 pro Person
Info Bad Cannstatt, vor dem Mercedes-Benz-Museum, bis 23. Dezember, Di bis So ab 11.30 Uhr, Tel. 0711 / 178 30 63