Lebensmittelhersteller entwickeln Produkte mit weniger Zucker – doch das kann neue Probleme mit sich bringen, warnen Ernährungsexperten.

Berlin - „Wie viel Zucker brauchst du noch?“ Das fragte die Supermarktkette Rewe Anfang des Jahres jeden Kunden, der dort Schokopudding der Eigenmarke kaufte. Im Viererpack gab es die Süßspeise mit 20, 30 und 40 Prozent weniger Zucker – und mit der bisherigen Rezeptur. Inzwischen haben die Kunden abgestimmt und sich mehrheitlich für einen Pudding entschieden, der 30 Prozent weniger Zucker enthält als das klassische Produkt. Ab Mitte Mai steht er in den Supermarktregalen. Auch bei weiteren Produkten der Rewe-Eigenmarke soll in den kommenden Monaten der Zuckergehalt gesenkt werden. Mit ähnlichen Zielen werben derzeit auch die Discounter Aldi und Lidl.