An diesem Mittwoch heizt Kerstin und Ellens Backstube, auch bekannt als Bäckerei Bauer, in Dagersheim zum letzten Mal ihren Ofen an.

Es ist ein Stück Ortsgeschichte, das geht, wenn Kirsten Hirzel und Ellen Bauer ihre Bäckerei neben der Kirche in Dagersheim an diesem Mittwochabend um 18 Uhr für immer schließen. Außer dem orangefarbenen Schild am Tresen deutet nicht viel darauf hin, dass die Schwestern aufhören. Allerdings sind die Regale auffallend leer, die Brezeln sind vorerst aus. Torten und Kuchen stehen in der linken der beiden Auslagen bereit. Das Bäckereigeschäft gilt im Flecken als Nahversorger, man kann neben Brot, Kuchen und süßen Stückchen aus Meisterhand auch Nudeln und allerhand andere haltbare Lebensmittel kaufen.