Annamaria Galante ist die Chefin im Café Westkastell in Welzheim. Dort backt sie selbst, serviert Frühstück und kriegt regelmäßig Hilfe von ihren Kindern – und von einer Kamera, die die Kuchen aufnimmt und so den Gästen daheim am PC Lust auf einen Besuch macht.
Die Liebe hat Annamaria Galante einst aus Italien in den Rems-Murr-Kreis geführt. Und auch wenn es diese Liebe längst schon nicht mehr gibt – die heute 51-Jährige ist geblieben, hat drei Kinder bekommen und viele Jahre eine Eisdiele in Welzheim geführt. „Das war toll, aber auch hart. Man muss dann arbeiten, wenn andere die Sonne genießen und auch abends hat man erst sehr spät Feierabend, denn die Kundschaft will ja nach dem Abendessen noch eine Kugel Eis genießen.“ Deshalb hat die italienische Geschäftsfrau als das kleine Café Westkastell frei wurde, nicht lange gezögert, sondern zugegriffen. „Das war eine ziemlich spontane Entscheidung und lief dann auch erst mal ziemlich blöd“, erklärt ihre Tochter Giulia Antinucci, die sich gut an diese Zeit erinnert, denn ihre Mutter eröffnete das Café im März 2020. „Wir hatten eine Woche auf, dann kam der Lockdown.“
Doch irgendwie kämpften sie sich mit dem kleinen Café mit den stimmungsvollen Rottönen, dem italienischen Flair und der einladenden mit Pflanzen gesäumten Außenterrasse durch die harte Zeit. Als es möglich wurde, bot Annamaria Galante Kaffee, Kuchen und Frühstück to go an und als dann endlich wieder Besucher erlaubt waren, atmeten alle hörbar auf. „Aber es hat sich schon was geändert seit Corona. Die Gäste sind nicht mehr so unbeschwert. Gerade die älteren haben immer noch Angst. Und auch wir haben nicht mehr das gleiche Angebot wie vor der Pandemie“, sagt Giulia Antinucci. So habe es anfangs kleine Mittagsgerichte gegeben, was sich nicht mehr rentiere, so die 30-Jährige. Trotzdem lohnt sich auch zur Mittagszeit ein Besuch in dem Welzheimer Café, denn dann serviert die Chefin kleine Salate oder eine hausgemachte Tomatensuppe.
Apropos: In dem Café mit dem geschichtsträchtigen Namen wird alles selbst gebacken. In Italien hat Annamaria Galante das Eis machen gelernt – was dort auch mit dem Erlernen der Konditorkunst verbunden ist. „Deshalb wusste ich da schon Bescheid und den Rest habe ich mir nach und nach angeeignet.“ Erfolgreich, wie es scheint. Denn mittlerweile entstehen in der kleinen Küche neben Obstkuchen regelrechte Tortenträume wie Schwarzwälder Kirsch oder Erdbeersahne. Gekonnt in Szene gesetzt werden die üppigen Leckereien von einer – laut Werbetext auf der Homepage im Kreis einzigartigen – Kuchen-Cam. Die kleine Kamera hängt an der Decke und ist auf die Kuchentheke gerichtet. In regelmäßigen Abständen filmt sie die Auslage. Kunden können sich die Live-Bilder am heimischen PC anschauen und dann entscheiden, ob sie sich auf den Weg nach Welzheim machen. „Wir haben auch Gäste von weiter weg. Die sehen dann erstens, ob die Auswahl ihren Geschmack trifft und zweitens, ob noch Kuchen und Torten da sind. Das nutzen viele mit der Cam, weil es ärgerlich ist, wenn man hinfährt und schon alles ausverkauft ist“, sagt Giulia Antinucci.
Wer wegen des Kuchens oder auch für ein Frühstück vorbeikommt, der fragt die Chefin auch gerne, was es mit dem Namen des Cafés auf sich habe und wo sich dieser Westkastell denn befinde. „Deshalb hängt an der Wand eine Karte und wir erklären immer, dass das Westkastell quasi genau dort war, wo heute unser Café liegt“, sagt die Tochter der Gastronomin, die am Wochenende mithilft. Wegen des historischen Platzes hat die italienische Familie bei der Übernahme weder den Namen des Cafés noch die Namen der Frühstücke geändert. Und so können die Gäste beispielsweise ein Gallisches Frühstück mit Baguette und Croissant, ein Römer-Frühstück mit Wurst- und Käseauswahl sowie selbst gemachter Marmelade oder das Cleopatra-Frühstück mit Spiegel- oder Rührei sowie Lachs wählen. „Die passenden Namen waren eine schöne Idee unserer Vorgängerin, deshalb wollten wir es auf jeden Fall so lassen“, sagt Giulia Antinucci. Es komme gut bei den Kunden an, weshalb sich fürs Frühstück eine Reservierung empfehle. „Viele Familien verbinden die Einkehr mit einem Ausflug mit der Dampflok. Deshalb ist bei uns besonders sonntags Highlife“, sagt Annamaria Galante und lacht. Sie lässt sich nicht so leicht aus der Ruhe bringen, schließlich ist sie schon lange im Geschäft und will ihr Café auch noch lange betreiben.
Serie
Hier gibt es nicht nur Kaffee und Kuchen: Cafés sind Treffpunkte des gesellschaftlichen Lebens. Und sie haben ihre Besonderheiten. In unserer Serie Kaffeeklatsch stellen wir sie vor
Café
Das Café Westkastell ist in der Schorndorfer Straße 18 in Welzheim. Serviert wird Dallmayr-Kaffee und Goppion Caffé. Es gibt zum Beispiel das Gallische Frühstück mit Baguette und Croissant für 9,80 Euro oder Westkastell-Müsli mit Yoghurt für 7,80 Euro. Ein Stück Kuchen kostet 3,70 Euro. Geöffnet ist Mittwoch bis Samstag von 9 bis 18 Uhr, sonntags ab 10 Uhr. Weitere Infos und die Kuchen-Cam: https://cafe-westkastell.de/
