Bier aus dem Ländle liegt im Trend. Doch ein kühles Blondes gibt's nicht nur in der hippen Craft-Beer-Brauerei. In unserem interaktiven Bieratlas haben wir die besten Biere Baden-Württembergs gesammelt.
Stuttgart - "Hopfen und Malz, Gott erhalt's!" So ehren wir das Reinheitsgebot für Bier bereits seit 500 Jahren. Die aufstrebende Craft-Beer-Szene lässt sich davon nicht beeindrucken und kombiniert Bier munter mit Geschmacksrichtungen wie Mango oder Chili. Und die Experimentbiere kommen an. Das erste Stuttgarter Craft-Bier-Festival im Wizemann war komplett ausverkauft.
Bier von hier, das rat' ich dir
Doch die Biervielfalt in Baden-Württemberg ist noch viel größer. Auch traditionelle Familienbrauereien interpretieren das Bier auf ihre Weise und bieten Sorten an, die man nicht im Supermarkt kaufen kann. Hinter Bayern hat das Ländle zudem die zweithöchste Brauereien-Dichte in Deutschland. Die Familien-Brauereien von hier tragen einen wichtigen Teil zum größten deutschen Kulturgut bei und haben schon Craft-Beer ("handgebrautes Bier") gebraut, bevor der Begriff überhaupt erfunden wurde.
Wir haben uns mit Literatur zum Thema quer durch den Südwesten getrunken und die besten Biere in unseren Bieratlas eingetragen.
Ihre Lieblingsbrauerei fehlt auf dieser Karte? Sie brauen in Ihrem Hinterhof das beste Pale Ale in Baden-Württemberg? Dann mailen Sie uns unter internet@stz.zgs.de, wir ergänzen Ihre Vorschläge und führen die StZ-Bierreporter in unserer Karte auf.