Die 24-jährige Saskia Vorhemus ist Patissière in der Speisemeisterei in Hohenheim. Uns hat die Stuttgarterin eines ihrer liebsten Feelgood-Rezepte verraten.
So lange die Temperaturen morgens noch einstellig sind, sollte man am Wochenende Schmorgerichte zubereiten! Dieser erfundenen Küchenweisheit kann auch Saskia Vorhemus zustimmen. Die Stuttgarter Jungköchin ist Mitglied der Jugend-Köchenationalmannschaft und war im regionalen Vorentscheid des S.Pellegrino Young Chef Award. Und natürlich hat Saskia auch ein herrliches Rezept für ein Schmorgericht: „Coq au Vin steckt voller Aromen und verkörpert die französische Küche. Ein gutes Coq au Vin geht auf jeden Fall immer. Hier werden einfachste Zutaten zu einem aromatischen und bezaubernden Gericht verarbeitet. Einfach lecker.“