Holt euch den Sommer nach Hause - mit coolen Drinks, die für die richtigen Vibes sorgen. Ob als Aperitif, Begleiter beim Grillen oder als Frischekick im Homeoffice. Wir haben einige Rezepte für euch ausprobiert.
13.07.2023 - 09:00 Uhr
Der Sommer lässt uns die Schweißperlen über das Gesicht laufen. Doch sommerliche Drinks versprechen Abhilfe. Unsere Autorin hat für euch in ihrem Rezepte-Repertoire gekramt. Für ein paar Momente fühlt sich das Homeoffice wie Urlaub an...
Fruchtig-süße Maracuja-Limo
Das braucht ihr:
- 1 frische Maracuja
- Holunderblütensirup
- 2 Stiele Rosmarin
- 1 Limette
- Sprudel
So bereitet ihr sie zu:
- Halbiert die Maracuja und gebt das Fruchtfleisch inklusive der Kerne in ein Glas. Gebt nun einen Schucker Holunderblütensirup hinzu.
- Fügt nun den Rosmarin in das Glas hinzu.Schneidet die Limette in dünne Scheiben und gebt davon ebenfalls zwei davon in das Glas.
- Füllt das ganze nun mit gekühltem Sprudel auf.
- Strohhalm rein und genießen!
Klassische Kracher-Himbeerlimonade
Das braucht ihr:
- 250 Gramm Himbeeren
- 125 Gramm Zucker
- 1 Zitrone
- 800 ml Wasser
- Eiswürfel
- Sprudel
So bereitet ihr sie zu:
- Presst die Zitrone aus. Füllt den Saft mit 125 ml Wasser auf.
- Gebt nun die Himbeeren gemeinsam mit dem Zucker und der Mischung in einen Topf und lasst alles aufkochen. Lasst nun alles ein paar Minuten zu einem Sirup einköcheln.
- Wer gerne Stückchen in der Limo hat, kann den Sirup so verwenden. Ansonsten könnt ihr den Sirup auch durch ein Sieb filtern.
- Nachdem ihr den Sirup habt abkühlen lassen, könnt ihr ihn mit Sprudel als Limonade genießen. Ein paar Zitronenscheiben hübschen den Look der Limonade noch auf.
Sommerliche Melonenlimo
Das braucht ihr:
- ¼ Wassermelone
- Holunderblütensirup
- 2 Stiele Minze
- Schluck Leitungswasser
So bereitet ihr sie zu:
- Schneidet das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Happen und gebt diese in einen Mixer.
- Gebt für die süße und einen zusätzlichen Geschmackskick noch etwas Holunderblütensaft hinzu. Wessen Mixer noch etwas Flüssigkeit braucht, kann auf einen Schluck Leitungswasser setzen.
- Zupft die Blätter der Minze von den Stielen und werft diese ebenfalls in den Mixer.
- Fertig ist die leckere Melonen-Erfrischung!
Iced Chai Latte als Nachtischersatz
Das braucht ihr:
- 7 Teebeutel Schwarzer Tee
- 800 ml Wasser
- 4 Zimtstangen
- Schale von 2 Orangen
- 20 g frischer Ingwer
- 10 getrocknete Nelken
- 2 Sternanis
- 1 Tl schwarzer Pfeffer
- 2 Tl Kardamomkapseln
- Geriebener Muskat
- 300 g Zucker
- Vanille
- Barista Hafermilch
So bereitet ihr sie zu:
- Erhitzt den Tee mit den Zimtstangen, den Orangenschalen und dem Ingwer in einem Topf auf dem Herd. Schaltet ihn aus, sobald die Mischung kocht.
- In einem kleinen Topf erhitzt ihr sanft die Nelken, den Sternanis, den Pfeffer, die Kardamomkapseln und die geriebene Muskatnuss. Wenn alles duftet, gebt ihr alles in den Tee.
- Verschließt den großen Topf dann mit einem Deckel und lasst alles ein paar Minütchen ziehen. Entnehmt die Teebeutel nach etwa 6 Minuten und lasst den Rest nochmal eine Viertelstunde ziehen.
- Filtert den Tee durch ein Sieb und gebt ausschließlich die Flüssigkeit zurück in den Topf.
- Gebt den Zucker, eine Prise Salz und etwas Vanille hinzu.
- Bringt alles zum Kochen und lasst es 15 Minuten köcheln.
- Lasst den Sirup abkühlen und füllt ihn in eine Flasche.
- Schäumt nun die kalte Milch auf, gebt einen Schuss Sirup und Eiswürfel hinzu.