Die Männer-Backgruppe ist die jüngst gegründete Sparte des Fördervereins Haus Guldenhof. Am dritten Samstag im April haben sich nun wieder jene Ehrenamtlichen getroffen, die seit November 2024 in der Backgruppe aktiv sind.
Als das kleine Grüppchen von Männern damals gestartet ist, hat die eine oder andere Beobachterin ihnen keine allzu große Chance eingeräumt, dass daraus was Dauerhaftes werden könnte. Doch die Skeptikerinnen wurden rasch eines Besseren belehrt. Das Back-Team ist mit großer Beständigkeit Monat für Monat im Einsatz und hat dem hübschen kleinen Backhaus auf dem Gelände des Guldenhofs einen besonderen Aufschwung beschert.
Die Idee, eine Männer-Backgruppe zu gründen, hatte allerdings 2024 nicht etwa ein leidenschaftlicher Bäcker, sondern eine Frau: Nadine Zenker-Kaiser, die damals noch ganz „neue“ Leiterin des Hirschlander Pflegeheims. Während eines Ausflugs von Ehrenamtlichen zur Burg Stettenfels im August 2024 hatte sie einfach mal ihren Geistesblitz in die bunt gemischte Runde geworfen und schon waren einige Männer Feuer und Flamme.
Am 23. November 2024 ging es dann tatsächlich mit der ersten größeren Backaktion los; seither können die Männer es einfach nicht mehr lassen. Sie, die sich bis dato teilweise gar nicht gekannt haben, sind inzwischen zu einer supertollen harmonischen Gruppe zusammengewachsen. Und sie wachsen langsam aber stetig weiter: Am dritten April-Samstag konnten sie einen neuen Mit-Bäcker in ihrer Runde willkommen heißen. Die Altersspanne ist groß, liegt zwischen 40 und 90 Jahren. Die einen haben Backerfahrung mitgebracht, die anderen lernen begeistert von Mal zu Mal mehr dazu. Das Brot, dass sie Monat für Monat aus dem Backofen holen, ist im Guldenhof heißbegehrt. Und sie sind großzügig, diese ehrenamtlichen Bäcker: Sie bedenken generös Seniorinnen und Senioren ebenso wie die Pflegekräfte oder andere Ehrenamtliche mit ihren Kostproben. Die Palette ihres Könnens wird immer größer: So haben sie bei Festen im Haus schon Dinnete, Hörnchen, Flammkuchen, Pizza und vieles mehr serviert. Und sie probieren stets und gerne etwas Neues aus.
Eine besondere kulinarische Attraktion sind ihre Brezeln. Der Brezel-Meisterbäcker ist Alexander Kaiser, der Bruder der Heimleiterin. Sie hat ihn anfangs sanft-beharrlich davon überzeugt, mitzumachen, war er doch damals schon zuhause ein begeisterter Bäcker. Seine Leidenschaft fürs Brezelbacken hat sich längst schon auf die Kollegen übertragen und so assistiert ihm beispielsweise auch Wolfgang Pusch, der mit 91 Jahren Älteste unter ihnen, sehr gerne und kann inzwischen selbst die Brezeln gekonnt schlingen.
Was noch zu sagen wäre: Auch das Einheizen und der Umgang mit dem Feuer bereitet längst keine Probleme mehr. Außerdem ist einer der Hobby-Bäcker bei der Berufsfeuerwehr und leitet darüber hinaus als Abteilungskommandant die Hirschlander Feuerwehr.
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