Die ganze Welt kocht seine Rezepte. Ein Telefonat mit Nigel Slater darüber, wie wichtig Pausen sind, warum Engländer die Elstern der Kulinarik sind und was er jetzt gerne isst.
Stuttgart - Ein Anruf in London. Genauer im Stadtteil Islington. Der Kochbuchautor Nigel Slater wohnt in einem viktorianischen Reihenhaus. Die Verwandlung seines Gartens von einem typischen britischen Handtuchstück zur Wunderwelt des Selbstversorgers hat er in seinem Kochbuch „Tender - Gemüse“ dokumentiert. Er tauschte seinen Rasen gegen Lauch und Salat. 12 Meter Länge hat sein Garten. Das meiste Gemüse, das er zubereitet muss er immer noch einkaufen. Jetzt ist „Greenfeast“ (Dumont) erschienen. Eine Rezeptsammlung für das Frühjahr und den Sommer.
