Kaum ein Monat ist seit der Schließung des Ladens an der Hauptstätter Straße vergangen, schon geht es im Osten weiter: Monsieur Renard eröffnet feierlich seine neuen Räumlichkeiten für besondere Köstlichkeiten.
Gestern Abend hat feierlich die neue Location von Alexander und Alejandro Bonilla-Cardona eröffnet, bei Crémant und Käse. Ihre alte Bleibe an der Hauptstätter Straße haben die beiden Feinkost-Experten erst vor Kurzem geschlossen (wir haben berichtet). Die neuen Räumlichkeiten sind einen Tick kleiner, dafür äußerst charmant. Backsteinwände treffen auf hohe Decken, Sichtbeton, große Fenster, Holzdielen und -möbel und viel waldiges Grün. Zwischendrin blitzt es von polierten Glashauben, Weingläsern und Käsevitrinen, die Kaffeemaschine hat den Umzug ebenfalls gut überstanden. Auch wenn sie sich nicht mehr als Café verstehen. „Jede:r kann nach wie vor bei uns einen Kaffee trinken und ein Pläuschchen mit mir hier auf dem Bänkle halten“, sagt Alex und zeigt auf besagtes Sitzbänkchen vor dem Laden, „das Hauptgeschäft sind jetzt jedoch unsere Produkte.“
Und da ist man sich seinem Sortiment treu geblieben: Feine Weine, in der eigenen Manufaktur hergestellte Konfitüren und Senf sowie exquisiter Käse. Und der kriegt ab jetzt eine ganz besondere Portion Aufmerksamkeit. „Ich habe schon immer was für besondere Käsesorten übrig gehabt“, schmunzelt der Marmeladier. „Und an diesem neuen Ort werde ich meinen Spleen jetzt voll ausleben. Zum Beispiel haben wir einen tollen tschechischen Käse da, der überhaupt nur noch in 13 Käsereien hergestellt wird.“ Wer also ganz besondere Käsesorten sucht, wird hier, in der Haußmannstraße 170 schräg gegenüber von Biebrach & Dörr in Zukunft fündig werden.
Die neue Location wird aber nicht nur als Ladengeschäft fungieren, sondern wird auch als Austragungsort für besondere Food-Events wie Tastings, Workshops und Kurse genutzt werden. „Das erste Tasting steht bald an: Wir werden einen Winzer aus Bordeaux zu Besuch haben, der seine Weine mitbringt. Dazu gibt es dann geschmacklich abgestimmten Käse von uns“, freuen sich die beiden Macher schon.
Dabei kamen die Feinkostler durch einen Zufall an die neuen Räume: Alejandro hatte mal ein Paket fürs Schwarzmahler Café eine Straße weiter bei der Vermieterin abgeholt. Man kam über die bereits renovierten, zur Verfügung stehenden Räumlichkeiten ins Gespräch und eins kam zum anderen. „DHL hat uns quasi zusammengebracht“, berichtet sie. Eigentlich habe sie vorgehabt dort selbst eine Weinbar zu eröffnen. „Aber mit zwei Kindern hat es nicht mehr gepasst“, verrät sie bei der Eröffnung. Ganz so weit weg davon ist das neue Geschäftsmodell jedenfalls nicht.
Monsieur Renards Garten, Haußmannstr. 170, Stuttgart-Ost
