Darum geht’s: Egal, ob Kohlsuppe, Reis, Eier oder Ananas: Monodiäten beschränken sich vor allem auf eine Zutat. Bei manchen Varianten ist etwas Beikost – etwa Obst, Fleisch oder Milchprodukte – erlaubt. Die Vorteile: Wegen der strikten Vorgaben fällt die Umsetzung leicht. Die Zutaten sind günstig. Da viel Wasser verloren wird, nimmt das Körpergewicht relativ schnell ab. Die Risiken: Aufgrund der Eintönigkeit der Speisen sind Heißhungerattacken und ein Diätabbruch mit anschließendem Jo-Jo-Effekt wahrscheinlich. Ein Nährstoffmangel droht. Die Essgewohnheiten werden nicht verändert. Das sagt der Experte: Monodiäten bezeichnet der Arzt Hans Hauner als Unfug: „Man spart zwar sehr viel Energie ein. Durch die extrem einseitige Ernährung fehlen dem Körper jedoch viele kritische Nährstoffe.“

 

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