Petunien, Rosmarin oder Tomaten: Mit einer Gläsernen Produktion feiert die Gärtnerei Büchsenstein an diesem Sonntag ihren 60. Geburtstag. Hilfreiche Erkenntnisse sind garantiert.
Mitte Mai sind die Eisheiligen vorbei – dann steht der sommerlichen Bepflanzung von Balkonkästen und Terrassenkübeln nichts mehr im Weg. Wer sich Gedanken über die diesjährige Zusammenstellung von Geranien oder Petunien macht oder Inspirationen sucht, der ist am Sonntag, 4. Mai, bei der Gläsernen Produktion der Gärtnerei Büchsenstein an der richtigen Adresse.
Die Gewächshäuser des Betriebs, der im Außenbereich an der Straße liegt, die die beiden Gäufeldener Ortsteile Öschelbronn und Nebringen verbindet, weisen den Weg. Wenn sich von 11 bis 17 Uhr die Türen öffnen, erwartet nicht nur Zierpflanzenliebhaber eine wahre Blütenpracht, es gibt auch für all diejenigen, die gerne eigenes Gemüse und Kräuter anbauen, eine große Auswahl.
„Rund 95 Prozent der Jungpflanzen produzieren wir selbst“ erläutert Inhaber Volker Büchsenstein. Dabei setzt der Familienbetrieb, den die Eltern des Gärtnermeisters, Margret und Paul Büchsenstein vor 60 Jahren gegründet haben, ganz auf die Direktvermarktung ihrer Pflanzen, aber auch von selbst angebautem Gemüse.
Je nachdem welche Gemüse gerade reif sind, können Kunden von Auberginen über Tomaten und Paprika bis hin zu Zucchini im 2021 fertiggestellten, großzügigen Hofladen erwerben. Um das dortige Sortiment abzurunden, bezieht Volker Büchsenstein auch Ware vom Stuttgarter Großmarkt und von anderen regionalen Produzenten.
Wie die Produktion auf dem rund ein Hektar großen Außengelände und den 4000 Quadratmetern Gewächshausfläche abläuft, darüber informieren Volker Büchsenstein und sein siebenköpfiges Team am Sonntag. So ist bei der Zierpflanzenproduktion die Wasser- und Düngerversorgung über Bewässerungstische ein interessanter Aspekt. Bei den rund 1800 Tomatenpflanzen im Gewächshaus dagegen, bei denen die ersten grünen Tomaten die Vorfreude auf den Beginn der Saison im Juni steigern, werden die sogenannten Nützlinge eine wichtige Rolle spielen – so sorgen beispielsweise Hummeln für die Bestäubung von Cocktail-, Strauch-, Ochsenherz-, und San Marzano-Tomaten.
Martin Zimmermann vom Landwirtschaftsamt Göppingen, der Experte für den Einsatz von Nützlingen im Gemüseanbau ist, wird bei der Gläsernen Produktion sein Wissen weitergeben. Weitere Aussteller zum Thema Ernährung ergänzen das Programm ebenso wie Kunst im Gewächshaus. Für Kinder sind zudem spezielle Führungen geplant.
Die Gläserne Produktion gibt es in Baden-Württemberg seit 1991. „Es geht darum, die Ferne zwischen Konsumenten und Produzenten zu überbrücken“, beschreibt Leona Irion, die beim Landwirtschaftsamt für die Planung der Veranstaltungsreihe im Landkreis Böblingen zuständig ist, die Intention des Langzeitprojekts.
Die dabei gewährten Einblicke in Arbeitsabläufe und Betriebsorganisation seien wichtig, um bei Menschen das Verständnis für Zusammenhänge zu wecken, damit die regionale Produktion von landwirtschaftlichen Erzeugnissen auch entsprechend wertgeschätzt werde.
Gläserne Produktion
Die Gärtnerei Büchsenstein macht dieses Jahr den Anfang bei der Veranstaltungsreihe im Kreis Böblingen. 14 weitere Termine stehen im Veranstaltungskalender: von Hofführungen über Feste und den Aktionstag zur Artenvielfalt im Landkreis Böblingen bis hin zum Tag der Landwirtschaft als Teil der 1250-Jahr-Feier in Haslach bis hin zum Christbaummarkt reicht das vielfältige Programm.
Übersicht
Detaillierte Infos zu den Terminen, zum Beispiel ob eine Anmeldung erforderlich ist, gibt auf der Homepage des Landratsamts unter dem Stichwort „Gläserne Produktion“.
