So lange ist das Joe Peñas in der Waiblinger Altstadt noch nicht zu. Ein Nachfolger hat sich aber bereits gefunden: Das Ganesha. Was erwartet die Besucher? Und was wird aus anderen leer stehenden Gebäuden – wie etwa dem Alten Rathaus?
Goldene Ballons zur Eröffnung, bunte Blumendeko, die von der Decke hängt, an den Wänden Teppiche und Bilder mit indischen Figuren: Davon, dass bis vor rund zwei Monaten noch ein mexikanisches Restaurant im Obergeschoss der Einkaufspassage in der Waiblinger Marktgasse war, ist nicht mehr viel zu sehen. Stattdessen riecht es nach Curry, Kurkuma und frischgebackenem Naan. Das einzige Relikt ist durch ein Fenster im hinteren Bereich des Restaurants zu sehen. Dort steht auf der gegenüberliegenden Hauswand: „Abierto de 5:00 a 12:00“ – geöffnet von fünf bis zwölf.
Ganesha heißt das neue indische Restaurant, das in die Räume des früheren mexikanischen Restaurants Joe Peña’s gezogen ist. Auf der Speisekarte steht genau das, was man erwarten kann: Butterchicken, Tikka Masala, Chicken Korma, Samosas zur Vorspeise und weitere indische Gerichte. „16 verschiedene Gewürze“ seien die Grundlage dafür. Das Ganze gibt es in allen denkbaren Ausführungen: Mild, mittelscharf, sehr scharf (für europäische Verhältnisse); vegan, vegetarisch und mit Fleisch. Je nach Variante kosten die Hauptgerichte zwischen 15,90 und rund 24 Euro.
Der Mann hinter dem indischen Restaurant
Hinter dem indischen Restaurant steht der Gastronom Harvinder Singh, der in seiner Heimatstadt Schwäbisch Gmünd ebenfalls ein Ganesha betreibt. „Wir haben schon seit 2021 auch nach Räumen in Waiblingen gesucht“, berichtet der 40-Jährige. Der Grund dafür sei, dass viele seiner Gäste in Schwäbisch Gmünd aus dem Rems-Murr-Kreis kämen. „Sie haben immer gesagt: ‚Es fehlt ein indisches Restaurant in Waiblingen’“, erklärt Singh.
Als vor rund drei Jahren Joe Peña’s-Vorgänger Iguana in der Marktgasse seine Türen schloss, bekundete der Gastronom Interesse – musste aber zunächst dem mexikanischen Restaurant von CBC-Besitzer Matthias Hönes den Vortritt lassen. Nach dem schnellen Aus des Joe Peña’s nutzte Singh nun seine zweite Chance – und ist zufrieden. „Es ist eine sehr schöne Lage, sehr zentral“, sagt der Restaurantbesitzer.
Diejenigen, die das Ganesha bereits aus Schwäbisch Gmünd kennen, erwartet Bekanntes: Das Menü sei genau gleich wie das in seiner anderen Gaststätte, sagt Singh. Nur die Einrichtung unterscheide sich: In Schwäbisch Gmünd sei das Restaurant klassisch eingerichtet. „In Waiblingen wollten wir uns ein wenig abgrenzen und es modern haben.“
Das Ganesha gibt es nicht nur in Waiblingen und Schwäbisch Gmünd. Auch in Heilbronn, Nürnberg und Bietigheim sind Lokale ansässig. Es ist eine Art Familienunternehmen, alle Betreiber sind miteinander verwandt. Das gleichnamige Restaurant in Fellbach hingegen gehört nicht dazu. Singh kommt ursprünglich aus Nordindien, wo er eine gastronomische Ausbildung durchlief, wie er erzählt. 2008 sei er nach Essen gezogen, wo er zunächst im Restaurant seines Onkels gearbeitet habe. „Ich habe viel von ihm über Deutschland gehört“, berichtet er. Dass er zehn Jahre später bereits mit einem zweiten Restaurant in Waiblingen ansässig werden würde, damit hätte der Gastronom wohl damals nicht gerechnet.
Was wird aus dem Alten Rathaus?
Auch der Waiblinger Wirtschaftsförderer Marc Funk bewertet den Neueinzug in die Marktgasse positiv. „Es ist das erste indische Restaurant in Waiblingen und schließt damit eine Lücke“, sagt er. Generell sei er mit dem Gastronomieangebot zufrieden. „Wir haben ein gutes, ausgewogenes Angebot, von der Sterneküche bis zu vielen Mitnahmeangeboten an der Bahnhofstraße,“ sagt er. Dass das Joe Peña’s geschlossen worden sei, habe Betreibergründe gehabt – wie dies oft der Fall bei Schließungen sei.
Im Falle des Joe Peña’s ist mit dem Ganesha rasch ein Nachfolger gefunden gewesen. So schnell ist eine Neunutzung aber nicht immer möglich: Das Alte Rathaus etwa, das lange Zeit ebenfalls einen Gastronomiebetrieb beherbergte, steht noch immer leer. Was sind die Pläne dafür? „Beim Alten Rathaus ist sicherlich ein erhöhter Aufwand nötig, um es wieder zu sanieren“, so der Wirtschaftsförderer. Dass in das Gebäude nach einer Sanierung wieder ein Gastronomiebetrieb ziehen wird, sei aber nicht gesagt. „Dadurch, dass wir so viel Gastronomie haben, gibt es keinen Druck, das Gebäude dafür zu nutzen“, sagt Funk.
Was das Ganesha in Waiblingen bietet
Öffnungszeiten
Das Ganesha hat täglich von 11 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 23 Uhr geöffnet. Reservierungen können sowohl online unter www.ganesha-waiblingen.de sowie telefonisch unter der Nummer 0 71 51/2 57 98 83 gemacht werden.
Lieferung
Alle Gerichte können auch nach Hause geliefert werden. Bestellungen sind auf der Webseite möglich – auch außerhalb der Öffnungszeiten. Die Lieferung erfolgt aber nur zu den Geschäftszeiten.