Es ist ein Schock für Fans der kreativen Küche. Das Reiskorn hat geschlossen! Wir verraten euch, was die Betreiber:innen nun vorhaben und wie es mit der ehemaligen Location weitergeht.
Dass das Reiskorn, der interkulinarische Schmelztiegel in der Stuttgarter Innenstadt, für immer schließt, ist für viele im Kessel ein Schock, eine News, mit der man nicht unbedingt gerechnet hat. Seit rund zwanzig Jahren hatte das Lokal am Tagblattturm schließlich Fans der kreativen Küche begeistert.
Und nun soll plötzlich einfach so Schluss sein? Nicht „einfach so“ und auch nicht „plötzlich“, lässt uns das ehemalige Reiskorn-Team wissen. Seit sie im vergangenen September ihren zweiten Gastrobetrieb, das Tagescafé Food Bazar Urban Daily, eröffnet hatten, war klar: Das Reiskorn wird es nicht mehr lange geben. „24/7 am Start zu sein, war irgendwann einfach nicht mehr möglich. Wir sind gerade auch zu müde für Idealismus.“
Seit Corona würde man kämpfen, tun und machen, um sich davon zu erholen, aber man müsse irgendwann auch an sich, an seine Gesundheit – körperlich und mental – denken und das Arbeitspensum herunterschrauben. „Wir haben es bewusst nicht an die große Glocke gehängt“, sagt Sofia Antoniadou. Es sei dann auch alles recht schnell gegangen, neue Käufer zu finden, kein Problem gewesen.
Und natürlich ist das Reiskorn-Team wehmütig und traurig – „es war unser Baby“, lassen sie uns wissen. Und trotzdem freue man sich eben auch auf das Tagesgeschäft, könne sich nun endlich voll und ganz auf das Café am Schillerplatz fokussieren.
„Jetzt können wir uns darum kümmern, unser Angebot auszubauen“, freut sich Sofia. Schon seit der Eröffnung habe man vor, einen Mittagstisch anzubieten. „Und da wird man die Reiskorn-Einflüsse auch noch spüren“, verspricht die Restaurantleiterin. Außerdem wolle man sich nun um alles kümmern, was bisher liegen geblieben sei – Stichwort: Außenbestuhlung.
„Food Bazar Urban Daily soll ein gemütliches Café mit einer einzigartigen Mischung aus kulinarischen Köstlichkeiten und hervorragendem Kaffee sein“, ließ uns Geschäftsführer Ivica Mioc bereits vor dem Opening wissen, und darauf wolle man nun aufbauen. „Unser Konzept, aber auch das Leben generell, darf jetzt unkomplizierter und entspannter sein.“
Und auch von den ehemaligen Reiskorn-Räumlichkeiten gibt es Neuigkeiten. Übernommen hat die Location das Team rund um Alexandra Bojovic, die Macherin vom Metropola Club in Fellbach. Heißen wird das Lokal „Terrassa“. Der Hinterhofbereich werde zu einer modernen Terrasse umgebaut, kulinarisch wolle man sich der mediterranen Küche widmen. Mehr Infos folgen bald.
Food Bazar Urban Daily, Dorotheenstr. 2 (Schillerplatz), Stuttgart-Mitte, Di–Sa 8–18 Uhr
