Nach einem umfassenden Umbau ist im Ludwigsburger Forum alles neu. Im Danza wird international, aber auch regional gekocht – von Rochen bis Currywurst.

Ludwigsburg - Wenn ein Restaurant nach einem umfassenden Umbau wiedereröffnet, gehen in der Regel die Bauarbeiter gerade noch auf der einen Seite hinaus, während die Gäste auf der anderen Seite hereinkommen. Im Danza im Forum am Schlosspark Ludwigsburg ist das nun – pandemiebedingt – etwas anders gelaufen. Man konnte sich Zeit lassen, sagt Andreas Müller, Geschäftsführer der Better Taste GmbH, die das Restaurant samt Weinbar jetzt betreibt. „Aber die Mitarbeiter waren heiß wie Frittenfett.“ Seit vergangenen Donnerstag hat das Danza offen – und seither immer abends, dienstags bis samstags.