Der Stuttgarter Hauptbahnhof bekommt seine erste Anlaufstelle für Specialty Coffee in coolem Ambiente: Das Jules Café soll dort zeitnah eröffnen. Wir haben alle Infos.
Wer in Deutschland viel mit dem Zug reist, kennt das Problem. An den Bahnhöfen – und oft auch in Bahnhofsnähe – fehlen die besonderen Cafés mit dem Kaffee, den wir nicht mehr missen wollen (sorry, Vollautomat am Kiosk).
Die Rede ist von Specialty Coffee – am liebsten in Kombi mit einem leckeren Croissant oder selbst gebackenem Kuchen – den man in gemütlichem Ambiente serviert bekommt, wo man auch gern mal länger verweilen möchte, als die zwei Minuten bis zur nächsten Bahn. Diese Kriterien soll das Jules Café am Stuttgarter Hauptbahnhof schon bald erfüllen.
„Und dann fahren am Tag zig Jules-Kaffeebecher mit dem Zug durch Deutschland“, so Janusch Munkwitz, der mit seiner Supersupply GmbH hinter dem Jules Café steckt. Er sieht sich als einen von vielen, dem guter Kaffee an den Bahnhöfen in der Bundesrepublik fehlt. Deswegen griff er zu, als sich ihm die Gelegenheit bot. „Cool, mal die Chance zu bekommen, an einem dieser Hochfrequenz-Orte ein Café zu eröffnen.“
Denn man kann sich denken: Es ist eigentlich not that easy. Die Spots in Gleisnähe sind nicht gerade günstig, ähnlich wie in den Innenstädten können sich nur Ketten die Standorte leisten. Aber manchmal spielt einem auch das Leben oder Universum oder auch eine Baustelle in die Karten und so kommt die nächste Interimslösung (das Gebäude wird saniert) daher. Und damit kennt sich Janusch, wie wir wissen, gut aus.
Ob zuletzt beim Studio Amore, der Pizzeria Ciao Amore, früher mal beim Fangelsbacher Eck, Weißen Ross und sogar dem Condesa, das ursprünglich auch nur als Zwischenlösung geplant war und nun schon seit mehr als zehn Jahren besteht, hatte der Architekt mit großer gastronomischer Leidenschaft die Finger im Spiel.
2019 zog es den Stuttgarter mit seiner Family nach Berlin und auch dort hielt er die Füße nicht still – ganz im Gegenteil. Unter anderem hat Janusch dort das Jules Geisberg aka Jules Café in der Hauptstadt eröffnet, dessen Konzept nun auch den Stuttgarter Hauptbahnhof aufwerten soll.
Bis das Ganze steht, muss jetzt aber erst mal noch ordentlich gewerkelt werden. Denn wer sich noch an das ehemalige Caroshi, wo Jules einziehen wird, erinnert, weiß: Da war drinnen gar nicht mal so viel Platz. Das wird sich mit dem neuen Spot aber ändern. „Und am Ende ist es das einzige Café mit Sitzgelegenheiten am Hauptbahnhof, schon cool“, so Janusch.
Aber es wird nicht nur größer, sondern auch heller und eben ein Ort, der Bock auf Bleiben macht. Schon ganz bald soll es losgehen. Und dann darf man sich auf Kaffee-Getränke aller Art freuen, die aus dem selbstgerösteten Jules-Kaffee gezaubert werden, Kalt-Getränke, selbst gemachten Kuchen, Bananenbrot, Zimtschnecken, Foccachia (ein zweiter Teig aus dem Hause Ciao Amore) und vieles mehr. Stay tuned!
Café Jules am Hauptbahnhof, Am Hauptbahnhof 2, Stuttgart-Mitte, Eröffnung zeitnah geplant
