Das Jules am Stuttgarter Hauptbahnhof hat geöffnet, wenn auch noch ganz soft. Aber es gibt Specialty Coffee, Croissants und Focaccia aus dem Hause Ciao Amore. Die Inneneinrichtung ist minimalistisch, der Andrang bereits groß. Das sind unsere ersten Eindrücke.
Wer zur Zeit in Richtung Gleise am Hauptbahnhof pilgert, der dürfte etwas Neues entdeckt haben. Ohne großes Tamtam, aber mit viel Liebe zum Detail hat dort das Jules Café eröffnet.
Kaffee, Kuchen und Focaccia können bereits probiert werden, auch wenn man sich noch in der Soft-Opening-Phase befinde, lässt uns Janusch Munkwitz, der mit seiner Supersupply GmbH hinter dem Jules Café steckt, wissen.
„Ein paar Kleinigkeiten fehlen noch, die Barhocker zum Beispiel hängen noch beim Lackierer fest. Aber es ist offen und wir peilen jetzt nach und nach die richtigen Öffnungszeiten an.“
Und es sei nach wie vor eine ganz besondere Chance, die das Team rund um den Architekten und leidenschaftlichen Gastronomen da bekommen hat, ein Café an einem dieser Hochfrequenz-Orte zu eröffnen.
Die Resonanz fällt bislang durchweg positiv aus und Janusch freut sich. „Der Raum ist echt cool, viel größer als gedacht.“ Alles sei wie geplant geworden: minimalistisch, rough mit leichten Japan-Anklängen durch Holz-Elemente.
In den Eimern befinden sich die Kaffeebohnen der eigenen Jules-Röstung aus Berlin. „Da haben wir ein gutes System gefunden in Sachen Behältnisse, weil Kaffee ja noch atmen muss und auch wie sich der Kaffee durch den Raum bewegt, damit man immer den richtigen Kaffee trinkt.“
Dann gab’s direkt noch eine schöne Begegnung am Eröffnungstag. Zwei Musiker hatten das „Jules“-Logo abfotografiert und Janusch habe sie gefragt, ob einer zufällig Jules heiße. Und tatsächlich, einer der Herren war Jules aus Paris, der dann auch den ersten Kaffee im Jules kaufte – als gutes Omen. Er habe ihn nicht aufs Haus gewollt.
„Ich bin happy, ein guter Ort und der beste zum People-Watching. Deshalb brauchen wir die Barhocker!“ Der Stuttgarter Hauptbahnhof hat jetzt endlich sein erstes und einziges Café mit Sitzgelegenheiten.
Jules Café am Hauptbahnhof, Am Hauptbahnhof 2, Stuttgart-Mitte, Mo-Fr 6-18, Sa+So 8-20 Uhr
