„Für Linsen und Spätzle kommen alle aus dem Homeoffice“

Klassiker auch im Kantinenplan: Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen. Foto:  /imago

Was macht eine gute Kantine aus? Was essen die Menschen am liebsten? Ein Gespräch mit Theresa Geisel, der Vorsitzenden von Food & Health.

Frau Geisel, wie kam es dazu, dass Sie Kantinen testen?