Hier finden Sie alle Rezepte aus der heutigen Folge der "Küchenschlacht" im ZDF zusammengefasst. Außerdem gibt es ein PDF zum Download.
Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Nelson Müller: Rehrücken mit Serviettenknödeln, Rosenkohl und Hagebutten-Lebkuchen-Sauce
Zart gebratener Rehrücken, kurz in einer Gewürzbeize vorbereitet und anschließend rosa gegart. Dazu klassische Serviettenknödel mit Speck und Kräutern sowie in Butter geschwenkte Rosenkohlblätter. Die kräftige Hagebutten-Lebkuchen-Sauce bringt eine fruchtig-würzige Note und passt perfekt zum Wild.
Zusatzgericht von Nelson Müller: Plätzchenpudding mit Glühweineis und Salzkaramell
Ein weihnachtliches Dessert aus zerbröselten Plätzchen, Honigkuchen und Nüssen, gebacken zu einem saftigen Pudding. Serviert mit cremigem Glühweineis auf Rotwein-Portwein-Basis und intensivem Salzkaramell – süß, würzig und sehr festlich.
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Verpasste Folgen können jederzeit in der ZDFmediathek nachgeschaut werden.
