Manchmal genügen die einfachen Dinge, um die Menschen in Scharen anzulocken. Zum Beispiel, dem Kind einen Namen zu geben. Im Cavallino Spaghettaro wissen die Gäste, woran sie sind. Und sie erhalten die italienischen Pasta auch in einer guten Qualität, findet unser Kritiker.
Stuttgart - Zuweilen ist weniger mehr, gerade in der Gastronomie. Die einfachen Botschaften ziehen. Heute Burger, morgen Tapas, übermorgen Ramen. Das Prinzip des Schlagworts hat sich Maurizio Sabbatella zu eigen gemacht, als sich die Familie entschlossen hat, ihrem Restaurant Cavallino im Stuttgarter Westen einen kleinen Bruder an die Seite zu stellen. Das Restaurant im früheren El Greco nahe dem Berliner Platz nennt sich Cavallino Spaghettaro. Und jeder weiß sofort: Hier geht’s um die Spaghetti!