Ein Sternekoch in der Küche, aber nicht auf der Speisekarte

Steht in der Küche von José y Josefina: Sternekoch Marco Akuzun (links) mit seinem neuen Chef Juan Blanco del Rio Foto: /Lichtgut/Ferdinando Iannone

Juan Blanco del Rio hat für sein Restaurant José y Josefina Verstärkung geholt: Der frühere Top-Air-Koch Marko Akuzun bereitet nun Tapas vor. Aber dabei wird es vermutlich nicht bleiben.

Sein Sternerestaurant in Weingarten hat Marco Akuzun aufgegeben, um nach Stuttgart zurückzukehren. Nun hat er einen überraschenden neuen Job: Er arbeitet im Tapas-Lokal José y Josefina. Der Spitzenkoch und seiner neuer Chef Juan Blanco del Rio können alles erklären.