Nach den guten Erfahrungen in den Grafenauer Kitas bekommt der Caterer jetzt auch den Zuschlag für die Belieferung der Döffinger Gemeinschaftsschule.
Grafenau - Mit der Gemeinschaftsschule in Döffingen kam auch eine Mensa. Seit 2010 wurde dort vor Ort das Mittagessen zubereitet. Jetzt wird umgestellt auf einen Lieferservice, der bei der Zubereitung vorwiegend zu Bio-Lebensmitteln greift.
Der Sozial- und Verwaltungsausschuss des Gemeinderates beschloss am Montagabend die Umstellung des Mensa-Essens auf den Caterer Maier-Schwaben zum Lieferpreis von 3,40 Euro pro Essen.
Die bisherigen Mitarbeiterinnen sollen weiterhin für die Erwärmung und Ausgabe des Mittagessens, die Reinigung des Geschirrs und den Pausenverkauf beschäftigt sein. Die Einstellung von Personal wegen Kündigung einer Mitarbeiterin sei dann nicht mehr notwendig.
Bislang wurde in der Mensa der Gemeinschaftsschule das Essen vor Ort in der Küche zubereitet. Eine Mitarbeiterin erstellte die Essenspläne und führte die Bestellung der Lebensmittel aus. Die übrigen Mitarbeiterinnen bereiteten das Pausenvesper und das Mittagessen zu.
„Durch die lange und noch andauernde Erkrankung einer Mitarbeiterin traten strukturelle Schwierigkeiten zutage“, begründete Bürgermeister Martin Thüringer die Neuausrichtung des Mensabetriebes. Inzwischen sei die Mitarbeiteranzahl durch eine Kündigung auf einem Niveau gewesen, dass der Betrieb der Mensa insbesondere unter den derzeitigen Bedingungen nicht ohne Abstriche bei der Verpflegungsqualität aufrechterhalten werden konnte.
In den vergangenen Wochen seit Umstellung des Bestellsystems wurden laut Aufstellung der Gemeinde durchschnittlich 95 Essen pro Tag bei zwei Varianten ausgegeben. Das Essen in der Mensa kostet derzeit 3,50 Euro für Grundschulkinder und 4 Euro für die Sekundarstufe und Lehrer.
Da ein Weiterbetrieb der Mensa mit selbstgekochtem Essen nur unter Einstellung einer hauswirtschaftlichen Fachkraft funktioniert hätte, die täglich anwesend ist, holte die Gemeindeverwaltung in Absprache mit der Schulleitung Angebote für eine Essensbelieferung ein.
Die Kindertageseinrichtungen in Grafenau werden laut Gemeinde seit 2019 durch den Caterer Maier-Schwaben beliefert. Sie bieten demnach ein Bio-Essen für Schulen und Kitas an, das mit bis zu 70 Prozent ökologisch erzeugten Produkten gekocht wird und sich nach den aktuellen DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung richtet, um die Kinder und Jugendlichen mit gesunden, naturbelassenen Speisen zu versorgen. Zudem biete der Speiseplan mehrmals wöchentlich komplette Menüs aus 100 Prozent ökologisch erzeugten Produkten an, die im Speiseplan extra ausgewiesen werden.
Ein weiterer Anbieter, der seit kurzem das Zentrum für Senioren und Begegnung Adrienne von Bülow Grafenau sowie den Klinikverbund Südwest beliefert, gab ebenfalls ein Angebot ab, das aber zu einer Verteuerung des Essenspreises geführt hätte.
