Im Dorotheen Quartier hat Janina von Essen nun ihre lang ersehnte Vinobar "Ve" eröffnet und will damit einen ganz besonderen Ort in Stuttgart-Mitte schaffen. Wir haben vorbeigeschaut und mit ihr über das Herzensprojekt gesprochen.
Das Warten hat ein Ende: Nach langer Ankündigung hat die Weinbar „Ve“ nun endlich im Dorotheen Quartier eröffnen können. „Zuvor war hier ein Textileinzelhandel drin, weshalb die Genehmigung zur Umnutzung von Einzelhandel zu Gastronomie so lange gedauert hat“, erklärt uns „Ve“-Inhaberin Janina von Essen. Bereits im März 2023 unterschrieb sie den Vertrag für ihre Traumlocation zwischen Breuninger und Karlsplatz. Die Genehmigung zur Nutzungsänderung durch die Stadt lag jedoch erst im Juli dieses Jahres vor, sodass die 36-Jährige erst dann mit dem Umbau der sich über zwei Etagen erstreckenden Räumlichkeiten beginnen konnte. Viel Arbeit, denn: „Außer dem Aufzug ist hier wirklich alles komplett neu“, wie Janina berichtet.
