Jasmina Djurdjev hat das ehemalige Tiffin in der Rotebühlstraße übernommen. Mit ihrer Café-Bar Minas verwirklicht sie sich den Traum vom eigenen Laden.
Als wir Jasmina Djurdjev in ihrer Café-Bar Minas besuchen, gesteht sie: „Ein bisschen aufgeregt bin ich ja schon.“ Als seelischen Support hat sie am ersten regulären Öffnungstag ihre Schwester dabei. „Jetzt erst mal eingrooven“, sagt die 25-Jährige lächelnd. Im Februar diesen Jahres bekam sie die Zusage für die Location an der Rotebühlstraße im Stuttgarter Westen. Gefunden hat sie die Fläche übrigens ganz klassisch über Immoscout. Seit April ist Jasmina Pächterin und nun – einen Monat später – steht die gelernte Restaurantfachfrau in ihrem ersten eigenen Laden. Das Konzept: morgens Kaffee, abends Drinks. Klassische Café-Bar eben. Zum Snacken gibt es unter anderem Kuchen, Focaccia und Baguettes.
Innerhalb von fünf Wochen hat die 25-Jährige aus Schönaich gemeinsam mit Familie und Freund:innen den Innenraum umgestaltet – statt auf industrial chic setzt sie auf einen minimalistisch-cleanen Look. Die lange Theke zum Sitzen aus Tiffin-Zeiten musste weichen. Dafür gibt es nun mehr Stuhl-Tisch-Kombinationen. Auch den Hinterhof will Jasmina im Sommer weiterhin bespielen. Zum Eröffnungsabend wurden schon fleißig die Liegestühle aufgebaut. Jetzt kann der Sommer kommen!
Vorerst hat die Minas Café-Bar immer von Montag bis Samstag, 10 bis 19 Uhr, geöffnet. Außerdem will Jasmina das Event-Konzept ihres Vorgängers beibehalten und den Space als Miet-Location anbieten. Außerdem plant sie eigene Veranstaltungen. Doch jetzt erst einmal ankommen, sich mit der Nachbarschaft bekannt machen und Iced Latte unter die Stuttgarter:innen bringen.
Minas, Rotebühlstr. 44, Stuttgart-West, Mo-Sa 10-19 Uhr
