Im Aichwalder Ortsteil Aichelberg kann man wieder frische Lebensmittel kaufen. Am Samstag eröffnet Jonas Kienel seinen Bioladen Kornblume. Er hofft, dass das Geschäft dank einer Café-Ecke zum Treffpunkt wird.
Fast 100 Jahre hatte der Einkaufsmarkt der Familie Lüll im Aichwalder Ortsteil Aichelberg an der Schurwaldstraße 48 die Menschen mit Lebensmitteln und anderen Dingen versorgt. Im vergangenen Herbst machte der letzte Einkaufsmarkt im Dorf dann für immer dicht. Nun erweckt Jonas Kienel das Geschäft zu neuem Leben. Am Samstag, 9. April, eröffnet er dort „Die Kornblume“ und bietet vor allem Lebensmittel in Bioqualität an. In einer kleinen Ecke können sich die Aichelberger aber auch zu Kaffee und Kuchen treffen. Kienel ist 26 Jahre alt und betreibt unter dem Motto solidarische Landwirtschaft in Aichwald einen kleinbäuerlichen Betrieb. Die Verbraucher kaufen vom ihm keine einzelnen Produkte, sondern finanzieren mit einem monatlichen Beitrag seine Arbeit und seinen Betrieb. Im Gegenzug bekommen sie von ihm jede Woche eine Kiste mit saisonalen Produkten: unter anderem biologisch angebautes Obst und Gemüse, Eier und auf besonderen Wunsch auch einmal Fleisch.
Seinen neuen Laden sieht er indes nicht als verlängerte Theke für den Verkauf seiner eigenen biologisch angebauten Produkte, sondern als zweites unternehmerisches Standbein. Leider hätte er zu spät erfahren, dass die Familie Lüll habe aufhören wollen, sonst hätte er schon früher sein Interesse an dem Laden bekundet. Doch anders als seine Vorgänger, die als Vollsortimenter beispielsweise auch Drogerieartikel und Schreibwaren angeboten hatten, will sich Kienel vor allem auf Bio-Lebensmittel konzentrieren.
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Was er nicht selbst anbaut, möchte er von anderen Anbietern zukaufen. So will er beispielsweise seine Backwaren von der Plochinger Bio Bäckerei Berger beziehen, Käse und Milchprodukte beim Bittenfelder Käslädle einkaufen und mit dem Biogroßhändler Rinklin zusammenarbeiten. Im kleinen Café, von dem sich Jonas Kienel erhofft, dass es sich wieder zu einem Dorftreffpunkt entwickelt – möchte er Kaffee der Ostfilderner Kaffeemanufaktur Rizza Caffé ausschenken.
Am Anfang möchte Kienel, der den 150 Quadratmeter großen Laden von der Familie Lüll gemietet hat, seine Kornblume nur freitags und samstags öffnen und dann schauen, wie sich alles entwickelt. „Ich bin Biobauer und kann nicht jeden Tag im Laden stehen“, sagt er. Um die Arbeit bewältigen zu können hat der Aichwalder Jungunternehmer zudem die Ladenfläche halbiert. Unterstützt wird Jonas Kienel von zahlreichen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern, die ihn schon bei der Renovierung des Ladengeschäfts tatkräftig unterstützt haben. Er hofft darauf, dass jemand aus diesem Kreis auch Interesse an einen Job als Verkäuferin oder Verkäufer hat. „Dann aber gegen reguläre Bezahlung“, wie Kienel versichert.
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Gefragt, wie die Familie Lüll auf seine Pläne reagiert hat, lächelt Kienel. „Die haben sich natürlich sehr darüber gefreut“, sagt er. Die ehemaligen Kaufleute stünden ihm mit Rat und Tat zur Seite und das sei Gold wert. Ob er vorhat, seinen Laden später einmal an weiteren Tagen zu öffnen? „Das kommt darauf an, wie er angenommen wird“, sagt der Biolandwirt.
