Und plötzlich liegt Amsterdam mitten in Degerloch. Der Name und das Konzept im früheren Pincho sind neu: Die Küche des einstigen Tapas-Lokals reist nun um die Welt.

Stadtleben/Stadtkultur: Uwe Bogen (ubo)

Stuttgart - Bunt, weltoffen, ein Sinnbild für Toleranz – dafür ist die Hauptstadt der Niederlande bekannt, weniger für seinen Ruf als feine Gourmetadresse. Die Küche dort ist so multikulturell wie die Einwohner, Spezialitäten aus den ehemaligen niederländischen Kolonien sind fest verwurzelt. Seit Ewigkeiten hat man sich in der Grachtenstadt vorzugsweise mit Einfachem und Nahrhaftem ernährt.