Die Café-Bar der Galerie Kernweine ruft für den August den „Bread Summer“ aus – mit neuen Panino-Kreationen unter der Woche.
Am „Brat-Grün“ kommt man in diesem Sommer nicht vorbei. Der Farbtrend, den Künstlerin Charli xcx mit der Veröffentlichung ihres gleichnamigen Albums lostrat, ist in aller Munde – auch in der Cafébar der Galerie Kernweine. Aus „Brat“ wurde „Bread“ und so ruft das „gkx“ den „Bread Summer“ in Stuttgart-Süd aus.
Anlass ist nicht nur der Launch einer eigenen Instagram-Seite, sondern ebenso neue Öffnungszeiten sowie ein erweitertes Food-, äh Panino-Angebot namens „Paninoteca“, fancy! Hinter der Idee steckt Barchef Benni Ulrich (23), der seit Dezember frischen Wind in das Café-Bar-Konzept bringt. Im Café kannte er sich eh schon bestens aus, immerhin arbeitete er bereits seit über einem Jahr hinter der Theke. Als sein Vorgänger den Posten räumte, kam die Frage auf: „Wer macht weiter?“ Und so übernahm Benni die Leitung.
Dienstag bis Freitag Paninoteca statt Mittagstisch
Auch die „Paninoteca“ war seine Idee. Das bedeutet: vom 6. bis zum 31. August gibt’s in der Café-Bar immer dienstags bis freitags von 11 bis 16 Uhr italienische Panino-Kreationen: „Stracciatella & Carciofi“ mit Artischocken, Stracciatella, Rucola und halbgetrockneten Tomaten, „Vegano“ mit Trüffel, Pilz-Creme und eingelegtem Radicchio, „Mortadella & Pistaccio“ mit Mortadella, Pistazienpesto und Fior di Latte sowie „Nduja & Melanzane“ mit scharfer Salami, Chili-Öl und eingelegten Auberginen. Sozusagen die handliche Antwort des Spots auf den good old Mittagstisch. „Ich bin selbst voll der Foodie und wollte nicht, dass unsere Paninis so basic werden“, erklärt Benni seine Zusammenstellung. Jedes Panino kostet neun Euro.
Übrigens wurden auch in der Location selbst hier und da kleine Veränderungen vorgenommen – der Außenbereich hat neue Sitzmöglichkeiten und einen Anstrich verpasst bekommen. „Wir wollten vor allem draußen mehr Platz haben“, erklärt Benni. In Zukunft sollen zudem wieder regelmäßigere Kunst- und Kultur-Events stattfinden – erst Anfang des Monats spielte die Stuttgarter Band Rikas ein kostenloses Releasekonzert im Hinterhof.