Türkisches Essen ist viel mehr als Döner

Meral Kars mit ihrem Team vom „Reina Grill Haus“. Foto: Jürgen Bach

Seit zehn Jahren gibt es das „Reina Grill Haus“ in der Ludwigsburger Innenstadt. Zwar lässt es der Name nicht vermuten, fleischlose Gerichte und sogar Frühstück stehen auch auf der Karte.

Viele Menschen hierzulande, die noch nie in der Türkei waren, verbinden ausschließlich den omnipräsenten Döner mit türkischer Kulinarik. „Leider“, sagt Meral Kars. Denn die Küche ihres Heimatlandes biete mehr als das gepresste beziehungsweise geschichtete Fleisch am Spieß. „Viel mehr“, sagt die 40-Jährige.