Frank Sautter, Geschäftsführer der Bäcker-Innung Alb-Neckar-Nordschwarzwald, spricht darüber, welche Hilfen in der Energiekrise nötig wären. Und er verrät, was eine Brezel kosten muss, damit es sich für den Bäcker rechnet.

Rems-Murr: Eva Schäfer (esc)

Erst steigen die Preise für Mehl, Zucker und Öl, nun folgt ein rasanter Anstieg der Energiekosten. Das macht Handwerksbäckern schwer zu schaffen. Frank Sautter, Geschäftsführer der Bäcker-Innung, spricht über die Lage in der Branche.