In der Metzstraße begeistert das Köhlerstüble die Gäste seit diesem Jahr mit rein veganer Hausmannskost. Zu Rostbraten, Spätzle und Maultaschen gesellt sich pünktlich zur EM auch Stuttgarts erster veganer Biergarten – Wurstsalat inklusive! Stadtkind war schon mal vor Ort.

Die Metzstraße ist ja irgendwie ein seltsam heimeliger Ort. Da schafft es ein kleiner Supermarkt seit Jahrzehnten, den großen Discountern zu trotzen. Und schräg gegenüber auf der anderen Straßenseite, da steht seit über einem Jahrhundert das Hotel Köhler. Von außen mag das unscheinbar aussehen. Im Inneren, das hat sich ja mittlerweile herumgesprochen, verbirgt sich aber eine der größten veganen Sensationen Stuttgarts: In dem stilvoll-gemütlichen Restaurant wird gekocht wie zu Omas besten Zeiten – aber komplett vegan.